Baca tanpa iklan
Mencapai keseimbangan untuk kesehatan jantung
Menurut American Heart Association (AHA), membatasi asupan garam setiap hari sangatlah penting, terutama bagi mereka yang memiliki tekanan darah tinggi.
Rekomendasi mereka tidak lebih dari 2.300 miligram (mg) sehari, dengan batas ideal yang lebih rendah lagi yaitu 1.500 mg per hari untuk kebanyakan orang dewasa.
Bahkan, pengurangan 1.000 mg sehari pun telah dikaitkan dengan peningkatan tekanan darah dan kesehatan jantung secara keseluruhan.
Baca juga: Kemenkes Tetapkan Batas Konsumsi Gula, Garam, dan Lemak agar Tak Terkena Diabetes dan Hipertensi
Sebuah studi komprehensif yang diterbitkan dalam Journal of American Medical Association memperkuat efek positif dari pengurangan asupan garam.
Penelitian ini melibatkan 213 partisipan, berusia antara 50 hingga 75 tahun, dan secara unik menyertakan individu yang sudah menjalani pengobatan tekanan darah.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengurangan satu sendok teh garam meja setiap hari selama satu minggu menghasilkan peningkatan tekanan darah yang sebanding dengan memulai pengobatan hipertensi.
Garam dan tekanan darah
Meskipun korelasi antara kelebihan garam dan peningkatan tekanan darah telah terdokumentasi dengan baik, mekanisme pasti di balik fenomena ini masih dieksplorasi.
Hipotesis yang berlaku menunjukkan bahwa peningkatan asupan natrium mendorong tubuh menahan lebih banyak air, menyebabkan tekanan hidrostatik yang lebih tinggi pada dinding pembuluh darah dan selanjutnya menyebabkan hipertensi.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)