TRIBUNHEALTH.COM - Bawang putih hitam, varian bawang putih yang mengalami fermentasi dan penuaan, tidak hanya dikenal karena cita rasanya yang khas, tetapi juga karena potensinya dalam mendukung kesehatan, khususnya dalam pengaturan gula darah.

Pasien diabetes, yang sering harus memperhatikan dengan cermat asupan makanan mereka, mungkin akan menemukan manfaat tambahan dalam mengintegrasikan bawang putih hitam ke dalam diet mereka.

Melansir dari laman Healthline dan Livestrong, inilah penjelasan lengkap mengenai potensi kesehatan konsumsi bawang putih hitam:

1. Komposisi dan nutrisi bawang putih hitam

Bawang putih hitam kaya akan senyawa allicin, yang terbentuk selama proses fermentasi.

Allicin telah terbukti memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang dapat mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Selain itu, bawang putih hitam juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti selenium, saponin, dan flavonoid.

Baca juga: Beras Sebagai Pilihan Sehat bagi Pasien Diabetes, Ada 3 Jenis Beras yang Tak Bikin Gula Darah Naik

2. Pengaturan gula darah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih hitam dapat memberikan manfaat dalam pengaturan gula darah.

Senyawa-senyawa aktif dalam bawang putih hitam diyakini dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu mengontrol kadar gula darah.

Ini dapat menjadi berita baik bagi penderita diabetes yang perlu memantau gula darah mereka secara ketat.

3. Mekanisme kerja bawang putih hitam

Allicin dalam bawang putih hitam dapat berkontribusi pada pengaturan gula darah dengan meningkatkan pemakaian glukosa dan mengurangi resistensi insulin.

Hal ini membantu tubuh mengelola gula darah dengan lebih efisien, memberikan dampak positif pada pasien diabetes.

Baca juga: Dampak Menopause Sering Ganggu Kehidupan Seksual, Lakukan Ini Sebagai Upaya Pengobatan

4. Perlindungan terhadap sistem kardiovaskular

Diabetes seringkali terkait dengan risiko penyakit kardiovaskular.

Bawang putih hitam dapat memberikan perlindungan tambahan melalui efek positifnya terhadap kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Ini termasuk kemampuannya mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol.

5. Melawan kanker

Bawang putih hitam telah menjadi subjek penelitian yang menarik, dan beberapa penelitian menunjukkan potensinya dalam melawan kanker.