Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Kolesterol merupakan suatu lemak yang diproduksi oleh tubuh dan dibutuhkan oleh tubuh untuk berbagai fungsi.
Tubuh membutuhkan kolesterol baik (HDL) untuk menghilangkan kelebihan kolesterol jahat (LDL) dan untuk mencegah kerusakan dinding pembuluh darah akibat penumpukan lemak dan menjaganya agar tetap sehat.
Namun di sisi lain, kolesterol tinggi atau terlalu banyak kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh juga tidak baik karena dapat meningkatkan peluang seseorang terkena penyakit jantung.
"Kami menemukan lebih banyak hal yang berdampak pada kenaikan kadar kolesterol, mulai dari genetika, pola makan, hingga kebiasaan gaya hidup."
"Semakin jelas bahwa genetika memainkan peran yang lebih besar dalam cara tubuh memproses kolesterol dan risiko seseorang terkena kolesterol tinggi," kata ahli diet terdaftar Trista Best, MPH, RD, LD di Suplemen Balance One yang dilansir TribunHealth melalui Eat This Not That.
Lantas, apa yang menyebabkan kolesterol tinggi, dan apa yang bisa dilakukan untuk membantu mengelolanya?
Baca juga: Manfaat Stroberi Kaya Antioksidan, Mengelola Gula Darah, Anti Peradangan, hingga Turunkan Kolesterol
Makanan Terbaik untuk Menurunkan Kolesterol
Beberapa makanan memang dapat menyebabkan kadar kolesterol seseorang mengalami lonjakan.
Kendati demikian, terdapat juga makanan yang dapat mengelola kadar kolesterol seseorang.
Dilansir dari Eat This Not That, berikut ini beberapa jenis sayuran yang dapat mengelola dan menurunkan kadar kolesterol pada seseorang.
1. Wortel
Wortel merupakan salah satu jenis sayur yang memiliki sumber serat larut yang baik yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Wortel juga kaya akan beta karoten, antioksidan vitamin A yang dapat melindungi Anda dari penyakit kronis seperti jantung.
Anda dapat mengonsumsi wortel secara langsung, bisa dikombinasikan dengan hummus, ditambahkan ke salad, atau memanggangnya dengan minyak zaitun dan bawang putih.
Baca juga: 8 Makanan yang Dapat Meningkatkan Kolesterol Baik HDL, Cocok Dikonsumsi Penderita Kolesterol Tinggi
2. Bayam
Bayam merupakan sayuran yang kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama dalam menjaga kesehatan jantung.
Kandungan serat dapat menurunkan kolesterol jahat yang beredar di seluruh tubuh.
Hal ini karena serat dan kolesterol akan menempel satu sama lain sehingga dikeluarkan dari tubuh secara alami dan sekaligus menurunkan kolesterol.
"Beberapa sayuran berserat tinggi yang dapat dimasukkan ke dalam menu makanan Anda untuk menurunkan kolesterol antara lain adalah bayam, wortel, dan berbagai sayuran seperti sawi, dan lobak Swiss," kata Best.
3. Brokoli