Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Sobat sehat, darah tinggi atau dienal dengan hipertensi memang tidak bisa disepelekan.
Seseorang yang mengalami hipertensi perlu memperhatikan makanan yang dikonsumsi.
Konsumsi makanan yang asal-asalan bisa berisiko terhadap hipertensi yang dialami.
Namun, bagi penderita hipertensi kadang merasa serba salah bila ingin makan apa saja, terlebih jika Anda sebagai pecinta daging.
Melansir Klik Dokter, sebenarnya tidak ada pola yang berpotensi meningkatkan tekanan darah, tetapi juga obesitas, kebiasaan merokok dan malas olahraga hingga stres.
Benarkah Daging Merah Bisa Meningkatkan Darah Tinggi?
Mengutip Klik Dokter, berdasarkan studi yang dipublikasikan di British Medical Journal menyebutkan bajwa daging merah berpotensi meningkatkan tekanan darah.
Baca juga: Bansos Sembako dan Bansos PKH Cair 2024, Ini Cara Cek Penerima di Link cekbansos.kemensos.go.id
Penelitian lain yang diterbitkan di The American Journal of Clinical Nutrition menyatakan bahwa tak hanya daging merah yang berisiko meningkatkan tekanan darah, tapi juga daging lainnya. Walaupun daging merah menyumbang risiko yang lebih tinggi.
Bersumber dari artikel yang dilansir oleh JAMA International Medicine tahun 2014, penderita hipertensi dianjurkan diet vegetarian.
Mengapa Ayam dan Ikan "Lebih Baik" dibanding Daging Merah?
Daging merah seperti daging kambing, sapi dan daging babi mengandung kadar kolesterol dan lemak jenuh lebih tinggi dibandingkan ikan dan ayam.
Lemak jenuh dan kolesterol bisa meningkatkan tekanan darag, serta menyebabkan penyumatan pembuluh darah.
Baca juga: Segera Cair Bansos PKH 2024 Tahap 1, Ini Aturan Terbaru untuk Ambil Dana Bantuan
Selain itu, lemak jenuh yang terkandung pada ikan seperti salmon bermanfaat untuk tubuh. Asam lemak omega-3 bisa menurunkan risiko terjadinya penyakit kardiovaskular.
Bagaimana Mengolah Daging yang Baik untuk Penderita Hipertensi?
Ketika Anda makan daging, sebaiknya sisihhan lemak yang terlihat. Sedangka saat memasak daging, hindari tambahan lemak seperti saat menggoreng daging atau digulai dengan santan. Sebaiknya masak daging dengan cara dikukus, dipanggang atau direbus.
Untuk menambah rasa pada daging, bisa menambahkan garam, saus tinggi sodium seperti kecap asin atau saus barbeque. Anda juga bisa menggunakan perasan jeruk lemon.
Selain Daging, Apa saja yang Perlu Dihindari Penderita Hipertensi?
Jika sobat sehat memiliki hipertensi, selain daging, ini beberapa makanan yang harus dihindari:
1. Garam
Baca juga: Lebih Disarankan Veneer atau Bleaching Gigi? Begini Tanggapan drg. Mery
Garam dan sodium adalah musuh utama penderita hipertensi dan penyakit jantung.