TRIBUNHEALTH.COM - Roti adalah produk makanan yang umumnya terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, air, ragi, dan garam.

Proses pembuatan roti melibatkan fermentasi ragi atau bahan pengembang lainnya untuk menghasilkan gas karbon dioksida, yang membuat adonan mengembang dan memberikan tekstur yang ringan pada roti.

Tepung terigu biasanya merupakan bahan utama dalam pembuatan roti, tetapi ada juga roti yang dibuat dari jenis tepung lain, seperti tepung gandum utuh, tepung gandum hitam, atau tepung biji-bijian lainnya.

Jenis roti yang berbeda memiliki karakteristik yang beragam, termasuk warna, tekstur, dan rasa.

Roti dapat menjadi bagian dari berbagai jenis makanan dan diet.

Baca juga: Kebiasaan Makan yang Baik untuk Kontrol Gula Darah, Penderita Diabetes Simak Ini

Beberapa jenis roti yang umum termasuk roti putih, roti gandum, roti gandum utuh, roti lapis, dan sebagainya.

Konsumsi roti sering kali menjadi bagian integral dari pola makan di berbagai budaya di seluruh dunia.

Meskipun roti adalah sumber karbohidrat yang umum, seperti yang disebutkan sebelumnya, orang dengan diabetes perlu memperhatikan jenis roti yang mereka konsumsi dan mengontrol porsi mereka agar tidak memberikan dampak besar pada kadar gula darah.

Membilih roti dengan biji-bijian utuh dan kandungan serat yang tinggi dapat menjadi pilihan yang lebih sehat.

Penderita diabetes perlu mengetahui mana karbohidrat yang boleh dimakan, termasuk roti, mungkin bisa membingungkan.

Baca juga: Ucapan Selamat Natal 2023 dan Tahun Baru 2024 untuk Keluarga, Teman hingga Rekan Kerja

Apalagi, penyakit ini sangat populer di kalangan orang dewasa sebagaimana Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) menyatakan bahwa 11,3 persen orang Amerika hidup dengan diabetes dan sekitar 90-95 persen menderita diabetes tipe 2.

Lantas, apakah penderita diabetes boleh makan roti?

Diabetes tipe 2 merupakan kondisi di mana tubuh tidak lagi merespons insulin secara normal, yang kemudian menyebabkan resistensi insulin dan kadar gula darah yang tidak stabil.

Baca juga: Tahun Depan Fotokopi KTP Tak Berlaku Lagi, Terhitung Mulai 1 Januari 2024

Hal ini paling sering disebabkan oleh pengonsumsian makanan berkarbohidrat yang menyebabkan kenaikan gula darah.

Maka dari itu, sangat penting untuk menjaga kadar gula darah tetap terkendali untuk mencegah kenaikan kadar gula darah yang juga dapat mengakibatkan penyakit kronis lainnya, yakni penyakit jantung, kehilangan penglihatan, dan penyakit ginjal.

Lantas, apakah ini berarti penderita diabates tidak boleh mengonsumsi roti jika ingin menjaga gula darah tetap stabil?

Tentu saja tidak, penderita diabates masih dapat menikmati sepotong roti panggang di pagi hari.

Selama kita menjaga kadar gula darah dengan baik, para ahli mengatakan tidak ada yang salah dengan makan roti ketika kita menderita diabetes.

Baca juga: Ejakulasi Dini Bikin Wanita Tak Puas, Orgasme Wanita juga Ditentukan oleh Seberapa Keras Penis

Berapa banyak roti yang boleh dikonsumsi penderita diabetes?

Seorang dokter spesialis gizi, Dr Kitty Broihier, MS, RD, LD, mengatakan bahwa penderita diabetes dapat makan roti selama itu sesuai dengan rencana makan mereka atau dalam jatah penghitungan karbohidrat mereka.