TRIBUNHEALTH.COM - Rempah dan rimpang telah lama digunakan dalam berbagai budaya sebagai bahan tambahan pada masakan, obat tradisional, dan bahkan dalam perawatan kecantikan.

Beberapa rempah dan rimpang memiliki khasiat kesehatan yang terbukti, ini karena rempah dan rimpang mengandung senyawa-senyawa aktif yang dapat memberikan manfaat bagi tubuh.

Sebagai informasi, rempah adalah bagian yang tidak berair, seperti biji, kulit, daun, bunga, atau buah tanaman.

Sementara rimpang adalah bagian tanaman yang tumbuh di bawah tanah dan berfungsi sebagai penyimpanan makanan.

Keduanya memiliki beragam manfaat untuk masakan dan pengobatan tradisional, terutama karena kandungan senyawa aktifnya.

Baca juga: Waspada, Penyakit Kencing Nanah atau Gonore Dapat Menular Melalui Aktivitas Seksual

Rempah dan rimpang sering digunakan dalam berbagai masakan dari berbagai belahan dunia untuk memberikan rasa, aroma, dan karakteristik unik pada hidangan.

Selain itu, mereka juga dikenal memiliki sifat-sifat kesehatan, seperti antiinflamasi, antioksidan, dan peningkatan pencernaan.

Hal ini serupa dengan penjelasan ahli kesehatan sekaligus pakar ahli kesehatan, dr. Zaidul Akbar.

dr. Zaidul Akbar menyampaikan bahwa rempah dan rimpang merupakan harta karun, artinya sangat bagus untuk kesehatan kita.

Baca juga: Aksi Remaja Putri Dapat Rp 15 M dari Penipuan Tiket Konser Coldplay, Uang Disimpan ke Bank Belanda

"Nah, terus ini rempah.

Ini nih harta karunnya kita.

Harta karun benar-benar harta karun.

Kalau boleh saya katakan, ketika kalau bicara untuk kebutuhan kesehatan kita, ngandalin dua ini cukup.

Ngandalin apa? ngandalin rimpang sama ngandalin rempah, beneran cukup, nggak usah susah-susah," ucap dr. Zaidul Akbar.

Baca juga: Wabah Kutu Busuk di Singapura Meningkat, Berisiko Naik Seiring Perjalanan Luar Negeri, Ini Gejalanya

Lebih lanjut, dr. Zaidul Akbar menjelaskan bagaimana cara pengolahannya.

Sobat sehat cukup menyiapkan air kemudian memasukkan rempah dan rimpang.

"Kaya begini misalkan ada air, begini Anda masukin," imbuh dr. Zaidul Akbar.

dr. Zaidul Akbar menambahkan jika bunga lawang memiliki inti sel yang banyak.

Bunga lawang merupakan rempah yang memiliki rasa yang mirip dengan Adas manis.

Selain menyedapkan masakan, bunga lawang juga memiliki khasiat kesehatan.

Baca juga: Buntut Aksi Boikot Pro Israel, Ketua Aprindo Ingatkan Dampak Negatif Terhadap Ekonomi Nasional