TRIBUNHEALTH.COM - Rempah dan rimpang adalah dua jenis bahan alami yang sering digunakan dalam masakan dan pengobatan tradisional.

Rempah adalah bagian tanaman yang digunakan dalam masakan untuk memberikan rasa, aroma, dan warna pada hidangan.

Biasanya, rempah adalah bagian yang tidak berair, seperti biji, kulit, daun, bunga, atau buah tanaman.

Sementara rimpang adalah bagian tanaman yang tumbuh di bawah tanah dan berfungsi sebagai penyimpanan makanan.

Keduanya memiliki beragam manfaat untuk masakan dan pengobatan tradisional, terutama karena kandungan senyawa aktifnya.

Baca juga: Kelompok Misterius Berpakaian Hitam Anarkis Coba Merangsek ke Istana Negara, Demo Terbagi Dua Kubu

Rempah dan rimpang sering digunakan dalam berbagai masakan dari berbagai belahan dunia untuk memberikan rasa, aroma, dan karakteristik unik pada hidangan.

Selain itu, mereka juga dikenal memiliki sifat-sifat kesehatan, seperti antiinflamasi, antioksidan, dan peningkatan pencernaan.

Hal ini senada dengan penjelasan ahli kesehatan sekaligus pakar ahli kesehatan, dr. Zaidul Akbar.

dr. Zaidul Akbar menjelaskan jika rempah dan rimpang merupakan harta karun, artinya sangat bagus untuk kesehatan kita.

"Nah, terus ini rempah.

Ini nih harta karunnya kita.

Harta karun benar-benar harta karun.

Kalau boleh saya katakan, ketika kalau bicara untuk kebutuhan kesehatan kita, ngandalin dua ini cukup.

Ngandalin apa? ngandalin rimpang sama ngandalin rempah, beneran cukup, nggak usah susah-susah," ucap dr. Zaidul Akbar.

Baca juga: Hati yang Gembira adalah Obat Agar Tubuh Tetap Sehat

Lebih lanjut, dr. Zaidul Akbar menjelaskan bagaimana cara pengolahannya.

Sobat sehat cukup menyiapkan air kemudian memasukkan rempah dan rimpang.

"Kaya begini misalkan ada air, begini Anda masukin," imbuh dr. Zaidul Akbar.

dr. Zaidul Akbar menambahkan jika bunga lawang memiliki inti sel yang banyak.

Bunga lawang merupakan rempah yang memiliki rasa yang mirip dengan Adas manis.

Selain menyedapkan masakan, bunga lawang juga memiliki khasiat kesehatan.