TRIBUNHEALTH.COM - Dr. Michael Mosley menjelaskan bahwa makanan fermentasi seperti tempe dapat membantu menurunkan berat badan.

Kepada Express.co.uk, dia menjelaskan bahwa bakteri yang ditemukan dalam makanan fermentasi menambah keragaman mikrobioma yang menyehatkan.

Makanan yang mengandung bakteri ramah usus membantu menjaga sistem pencernaan tetap dalam kondisi yang baik.

Ketika seseorang memiliki sistem pencernaan yang baik, berat badan juga cenderung terjaga pada level yang sehat.

Penelitian menunjukkan bahwa pola makan kaya makanan fermentasi memiliki banyak manfaat, termasuk penurunan berat badan.

Baca juga: Makan Tempe dan Telur Baiknya Bukan Digoreng, dr. Zaidul Akbar Sebut Bisa Merusak Kandungan Gizinya

Manfaat lainnya adalah penurunan risiko diabetes dan sindrom metabolik, serta kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh yang lebih baik.

Makanan fermentasi juga bermanfaat mengurangi peradangan yang memicu sel-sel lemak tubuh.

Selain tempe, contoh makanan fermentasi lainnya adalah kefir, keju, natto, kombucha, dan kimchi.

Baca juga: Tips Menurunkan Berat Badan, Pakar Sarankan Atur Sarapan, Makan Siang, dan Makan Malam Seperti Ini

Tempe, Makanan Murah Meriah dengan Nutrisi Lengkap

Tempe merupakan salah satu makanan yang mudah dijumpai di Indonesia.

Selain itu, tempe juga merupakan makanan yang relatif murah dan bisa dijangkau oleh berbagai kalangan.

Namun, kandungan nutrisi dalam tempe tidak bisa dianggap remeh.

Pasalnya tempe memiliki sejumlah nutrisi penting yang bermanfaat untuk tubuh.

Dilansir TribunHealth.com dari Verywellfit.com, berikut ini uraiannya.

Mengandung lemak, tapi menyehatkan

Tempe mengandung banyak lemak nabati yang sehat.

Satu cangkir potongan tempe cincang memiliki 18 gram lemak total, yang sebagian besar berasal dari sumber mono dan tak jenuh ganda yang menyehatkan jantung.

Ada sekitar 365 miligram lemak omega-3 dan hampir 6.000 miligram lemak omega-6.

Baca juga: Dikenal Baik untuk Usus, Konsumsi Tempe Ternyata Juga Punya Efek Positif pada Penderita Hipertensi

Karena dianjurkan untuk makan banyak lemak tak jenuh setiap hari, umumnya tidak ada alasan untuk menghindari tempe.

Makan jenis lemak sehat ini setiap kali makan membantu menjaga rasa lapar dan seiring waktu dapat membantu menurunkan kolesterol LDL "jahat".