Konsumsi Kepiting saat Hamil Ada Aturannya, Harus Matang Sempurna dan Pilih yang Berkualitas Baik

Kekhawatiran lain adalah potensi kontaminan.

Baca juga: Tak Hanya Perubahan Hormonal, Sejumlah Hal Berikut Dapat Sebabkan Diare pada Ibu Hamil

"Masalah dengan makanan laut dan ikan, secara umum, adalah jumlah merkuri yang mungkin dikandungnya yang mungkin berbahaya bagi ibu dan bayi dan menyebabkan malformasi genetik di antara masalah lainnya," jelas Arévalo.

Namun, kepiting adalah pilihan kerang rendah merkuri.

Jadi, merkuri tidak perlu khawatir dengan jenis makanan laut ini.

Pastikan sederet hal ini

Meskipun makan ikan dan makanan laut rendah merkuri, seperti kepiting, saat hamil dianjurkan sebagai bagian yang sehat dari diet prenatal, ada beberapa tindakan pencegahan keamanan penting yang harus diikuti.

- Dimasak sempurna

Kunci untuk makan kepiting dengan aman selama kehamilan adalah memastikan telah dimasak hingga matang.

Terkadang, kepiting dan jenis kerang lainnya dimasak mentah, kata Arévalo.

Jadi, pastikan untuk memasak kepiting dengan matang hingga suhu internal 145 derajat.

Baca juga: Olahraga Bermanfaat Penting untuk Ibu Hamil, namun Tak Disarankan untuk Orang dengan Kondisi Berikut

- Perhatikan lokasinya

Beberapa kepiting mungkin ditangkap di daerah di mana terdapat kontaminan air, jadi penting bagi orang hamil untuk memantau dari mana makanan laut mereka berasal, jelas Dr. Valent.

"Harus ditekankan bahwa manfaat makanan laut lebih besar daripada risikonya," katanya.

Namun, dalam banyak kasus, kepiting adalah pilihan yang aman.

Juga, pastikan kepiting yang dimakan (baik segar atau beku) tidak rusak.

Dagingnya tidak boleh berbau amis, berlendir, atau terlihat "mati".

Cangkangnya tidak boleh retak sebelum dimasak dan daging yang dimasak harus berwarna putih, buram, dan tidak lembek.

Baca juga: 5 Inspirasi Camilan Sehat untuk Menunjang Gizi Ibu Hamil, Termasuk Sandwich Tuna

- Batasi jumlahnya

Selama kepiting dimasak dengan matang, aman untuk dimakan maksimal 2 hingga 3 kali seminggu, dengan batas mingguan total 12 ons, kata Dr. Valent.

Namun, dia mendorong pasiennya untuk makan makanan laut dalam jumlah penuh, jika memungkinkan, karena manfaat nutrisinya.

"Jika kami bisa membuat orang mendapatkan hampir 12 ons, kami akan senang sebagai penyedia," kata Valent.

Baca berita tentang kesehatan umum lainnya di sini.

(TribunHealth.com/Nur)