TRIBUNHEALTH.COM - Mentimun atau yang biasa disebut dengan timun biasanya dikonsumsi sebagai menu lalapan atau sebagai rujak.
Timun memiliki kandungan air yang cukup tinggi serta gizi yang lengkap sehingga bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Selain mengonsumsi timun secara mentah, ada cara lain mengonsumsi timun yang tidak menghilangkan kandungan gizinya.
Yakni dengan cara merebusnya.
Timun yang direbus memiliki tekstur yang lebih lembut dan aroma yang lebih ringan dari pada timun mentah.
Baca juga: Dokter, Adakah Kebiasaan Kecil yang Harus Diubah untuk Mencegah Bibir Hitam?
Selain itu, timun rebus juga kaya akan nutrisi, seperti vitamin C, vitamin K, karbohidrat, kalsium, kalium, serat hingga antioksidan.
Banyaknya nutrisi pada timun mentah membuatnya kaya manfaat untuk kesehatan.
Berikut beberapa manfaat kesehatan yang bisa kamu peroleh jika mengonsumsi timun rebus secara rutin.
1. Cegah kanker
Salah satu manfaat dari mengonsumsi timun rebus adalah mencegah dan melawan penyakit kanker.
Senyawa pinoresinol, lariciresinol dan secoisolariciresinol yang ada pada timun rebus inilah yang bisa melawan kanker.
2. Menurunkan tekanan darah tinggi
Fakta berikut tentu bukan hal asing lagi bagi penderita hipertensi.
Seperti halnya timun mentah, timun rebus juga kaya akan kalium yang ampuh untuk menurunkan hipertensi atau tekanan darah tinggi.
3. Baik untuk pencernaan
Timun mengandung vitamin A, B, C, mineral, kalium, dan silika yang baik untuk melencarkan pencernaan.
Selain melancarkan pencernaan, timun rebus juga bisa mengatasi kelainan pencernaan seperti tukak lambung dan gastritris keasaman.
4. Turunkan kadar gula dalam darah
Beberapa penelitian menunjukkan jika timun rebus efektif menurunkan kadar gula dalam darah.
Konsumsi timun rebus secara rutin juga bantu cegah beberapa penyakit komplikasi diabetes.
5. Cegah dehidrasi
Seperti dijelaskan diawal, timun memiliki kandungan air yang cukup tinggi.
Sehingga mengonsumsi timun secara rutin bisa mencegah tubuh dari dehidrasi.
6. Baik untuk kulit
Tak hanya cegah dehidrasi, kandungan air pada timun rebus juga bisa membantu tubuh mengeluarkan racun.
Timun juga kaya akan asam pantotenat atau vitamin B5 yang bisa mengobati menyanyi.
7. Atasi diare
Dikutip dari kompas.com, timun rebus bisa membantu mengatasi diare.
Berikut cara mengolah timun agar bisa menjadi obat diare.
- Cuci bersih timun yang sudah dikupas kulitnya
- Rebus timun dengan air mendidih hingga timun menjadi lunak
- Jika sudah lunak, angkat timun dan peras timun hingga mengeluarkan air.
- Ambil air perasan timun dan tambahkan madu.
- Setelah tidak panas, segera konsumsi air sari timun yang sudah dicampurkan dengan madu untuk obati diare.
(Tribunhealth.com)
Baca juga: Fakta Beras Shirataki, Pengganti Nasi Putih yang Lebih Sehat untuk Penderita Diabetes
