lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Wortel merupakan sayur yang bisa dijumpai sehari-hari.
Kendati demikian, manfaat wortel untuk kesehatan mata tidak bisa dipandang sebelah mata.
Memakan wortel memberikan berbagai manfaat kesehatan, terutama karena kandungan vitamin A yang tinggi (dalam bentuk beta-karoten), serat, dan antioksidan.
Semua kandungan bermanfaat itu dapat membantu meningkatkan penglihatan, mendukung kesehatan pencernaan, berpotensi mengurangi risiko kanker, dan berkontribusi terhadap kesehatan secara keseluruhan.
Apa lagi wortel juga mengandung nutrisi penting seperti kalium dan vitamin K.
Melansir kanal kesehatan Times of India, berikut ini manfaat wortel.
Kesehatan mata
Beta-karoten dalam wortel diubah menjadi vitamin A, yang penting untuk menjaga penglihatan dan mencegah rabun senja.
Kesehatan pencernaan
Serat dalam wortel memperlancar buang air besar dan membantu rasa kenyang, sehingga berpotensi membantu mengelola berat badan.
Baca juga: 6 Hal yang Terjadi pada Tubuh ketika Gula Darah Tinggi, Gampang Haus dan Ada Banyak Masalah Kulit
Pencegahan kanker
Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam wortel, khususnya beta-karoten, dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu seperti kanker prostat dan paru-paru.
Kesehatan jantung
Wortel mengandung kalium, yang membantu mengatur tekanan darah, dan serat, yang dapat menurunkan kadar kolesterol.
Kesehatan kulit
Vitamin A berkontribusi terhadap kesehatan kulit dengan mendorong pergantian sel dan melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari.
Dukungan sistem kekebalan tubuh
Vitamin A dan vitamin C yang ada dalam wortel berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Aman untuk diabetes
Wortel bisa menjadi pilihan yang aman jika Anda menderita diabetes dan sedang menjaga kadar gula darah. Wortel juga merupakan sayuran nontepung.
Indeks glikemiks untuk wortel rebus berkisar antara 32 hingga 49. Itu menempatkan wortel dalam kelompok makanan dengan indeks glikemik rendah.
Disclaimer
Tidak ada makanan yang bisa berfungsi sebagai obat.
Jangan konsumsi wortel berlebihan.
Cukup sertakan wortel sebagai bagian dari diet sehat dan seimbang untuk mendapatkan semua manfaatnya.
(TribunHealth.com)
