lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Penderita asam urat (gout) perlu berhati-hati dalam memilih makanan, terutama yang mengandung purin tinggi.
Karena purin dapat diubah menjadi asam urat dalam tubuh.
Namun, banyak sayuran yang aman dan bahkan bermanfaat bagi penderita asam urat karena kandungan gizinya yang baik dan rendah purin.
Penderita asam urat ada baiknya untuk menhindari makanan dengan purin sangat tinggi seperti asparagus, bayam (jika dikonsumsi dalam jumlah besar), dan kacang-kacangan tertentu.
Baca juga: 7 Indikator Apakah Jantung dalam Keadaan Sehat atau Tidak, Waspada jika Sering Nyeri di Area Dada
Selain itu ada baiknya memilih metode memasak yang sehat.
Diantaranya seperti mengukus atau merebus sayuran, daripada menggorengnya.
Berikut adalah beberapa jenis sayuran yang aman dikonsumsi oleh penderita asam urat:
1. Wortel
Wortel rendah purin dan kaya akan vitamin A, yang dapat membantu mendukung kesehatan tubuh secara umum.
Wortel juga kaya serat yang baik untuk pencernaan.
2. Kentang
Kentang adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik dan rendah purin, sehingga aman untuk penderita asam urat.
Kentang juga mengandung banyak vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.
3. Timun
Timun memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga membantu menjaga hidrasi tubuh.
Timun juga rendah purin dan memiliki efek antiinflamasi ringan.
4. Bayam (dalam jumlah moderat)
Meskipun bayam mengandung purin, jumlahnya relatif rendah dan dapat dikonsumsi dalam jumlah moderat oleh penderita asam urat, asalkan tidak berlebihan.
Bayam kaya akan serat, vitamin A, C, dan zat besi.
Baca juga: Bagaimana Cara Mengetahui Gigi Anak Akan Tanggal? Begini Penjelasan drg. Selly
5. Selada
Selada merupakan sayuran dengan kandungan purin yang sangat rendah, dan sangat aman untuk penderita asam urat.
Selain itu, selada kaya akan serat dan mengandung banyak air yang baik untuk hidrasi.
6. Tomat
Tomat rendah purin dan kaya akan antioksidan seperti likopen, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan dapat membantu mengurangi peradangan.
7. Kubis
Kubis adalah sayuran yang rendah purin dan mengandung banyak vitamin C dan serat.
Kubis juga dapat membantu mengurangi peradangan di tubuh.
8. Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang kaya akan vitamin C dan rendah purin, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita asam urat.
Brokoli juga mengandung senyawa antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi gejala gout.
Baca juga: 5 Sayuran Ajaib yang Efektif Turunkan Gula Darah Secara Alami
9. Kembang Kol
Kembang kol rendah purin dan kaya akan vitamin C, serta mengandung antioksidan yang dapat mendukung kesehatan tubuh dan mengurangi peradangan.
10. Zucchini
Zucchini adalah sayuran dengan kandungan purin rendah dan memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.
11. Paprika
Paprika kaya akan vitamin C, rendah purin, dan juga mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan.
12. Buncis
Buncis, meskipun mengandung purin dalam jumlah yang lebih tinggi daripada beberapa sayuran lainnya, masih dapat dikonsumsi dalam jumlah terbatas oleh penderita asam urat.
Buncis juga kaya serat dan vitamin.
(Tribunhealth.com)
Baca juga: 9 Vitamin dan Mineral yang Dibutuhkan Usus agar Sehat dan Optimal
