lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Asam urat terbentuk sebagai produk sampingan ketika tubuh memetabolisme purin, zat yang ditemukan dalam makanan dan minuman.
Mayoritas asam urat ini menyebar ke seluruh aliran darah Anda, kemudian keluar melalui ginjal melalui urine.
Ketika ada kelebihan asam urat yang tertinggal di sistem Anda, terjadilah hiperurisemia, seperti dilansir Times of India.
Kadar Asam Urat yang tinggi dapat menyebabkan penumpukannya di berbagai bagian tubuh sehingga menyebabkan kondisi seperti asam urat.
Ini adalah suatu bentuk radang sendi yang ditandai dengan nyeri hebat, kemerahan, dan nyeri tekan pada persendian.
Salah satu langkah penting untuk melawan asam urat adalah menghindari makanan pemicu.
Beberapa makanan diketahui tinggi purin dan dapat memperburuk asam urat, termasuk dari golongan sayur-sayuran.
Dikutip Kompas.tv dari laman WebMD berikut sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat.
Baca juga: 10 Penyakit Ini Menjadi Penyebab Tingginya Kadar Asam Urat dalam Tubuh
1. Jamur
Jamur termasuk sayur teratas yang tidak disarankan untuk penderita asam urat.
Dalam 100 gram jamur mengandung 58 mg purin, bahkan dalam 100 gram jamur kuping mengandung 448 mg.
2. Bayam
Bayam dikenal sebagai sayuran kaya manfaat.
Sayur ini mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin C, flavonoid, zat besi, beta karoten, dan luteins.
Namun orang yang mengalami asam urat sebaiknya menghindari bayam karena memiliki kandungan purin yang tinggi.
Dalam setiap 100 gram bayam mengandung sekira 57 gram purin.
Baca juga: 5 Camilan yang Dapat Membantu Menurunkan Kadar Asam Urat, Aneka Jenis Kacang hingga Kurma
3. Asparagus
Seperti bayam, asparagus kaya gizi penting.
Asparagus mengandung vitamin B6, E, C, dan asam folat yang baik untuk kesehatan otak.
Sayangnya asparagus mengandung purin dalam jumlah sedang.
Ada sekitar 23 gram purin per 100 gram asparagus, sehingga perlu dihindari oleh penderita asam urat.
4. Brokoli dan bunga kol
Brokoli juga masuk dalam sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat.
Brokoli dan bunga kol memiliki kandungan purin yang cukup tinggi, yakni 81 mg per 100 gram.
Meski tidak disarankan bagi penderita asam urat, brokoli dan bunga kol tetap dapat memberikan manfaat jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat dan tidak berlebihan.
5. Buncis
Berikutnya, penderita asam urat perlu menghindari buncis.
Meski kandungan purinnya tidak setinggu sayur yang sudah disebutkan, konsumsi buncis terlalu banyak juga dapat memperburuk asam urat.
(TribunHealth.com)
