lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Mengonsumsi makanan bergizi sangat penting untuk menunjang kesehatan secara umum.
Satu di antara hal yang tidak boleh dilewatkan adalah biji-bijian.
Sejumlah biji-bijian menawarkan aneka manfaat penting untuk kesehatan, termasuk wijen dan biji chia.
Biji-bijian berikut kaya nutrisi penting seperti serat, protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral.
Melansir kanal kesehatan NDTV, berikut ini 8 biji-bijian bermanfaat yang bisa dikonsumsi rutin.
1. Biji chia
Biji chia kaya akan asam lemak omega-3, serat, protein, dan antioksidan.
Biji chia membantu meningkatkan kesehatan jantung, melancarkan pencernaan, menstabilkan kadar gula darah, dan meningkatkan rasa kenyang.
Tambahkan biji chia ke dalam smoothie, yogurt, oatmeal, atau gunakan untuk membuat puding chia dengan merendamnya dalam cairan hingga membentuk konsistensi seperti gel.
2. Biji rami
Biji rami mengandung asam lemak omega-3, lignan, dan serat yang tinggi, yang membantu mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan jantung, mendukung pencernaan, dan dapat mengurangi risiko kanker tertentu.
Biji rami yang digiling lebih mudah diserap oleh tubuh. Tambahkan ke dalam smoothie, sereal, makanan panggang, atau taburkan di atas salad.
Baca juga: 8 Makanan untuk Menurunkan Berat Badan, Apa Saja?
3. Biji labu
Biji labu mengandung banyak magnesium, seng, zat besi, dan antioksidan.
Biji labu mendukung kesehatan prostat, meningkatkan kesehatan jantung, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, dan mengurangi peradangan.
Makanlah biji labu mentah atau panggang sebagai camilan, tambahkan ke salad, yogurt, atau oatmeal, atau masukkan ke dalam resep kue.
4. Biji bunga matahari
Biji bunga matahari kaya akan vitamin E, magnesium, dan selenium.
Biji ini menyehatkan kulit, mengurangi peradangan, mendukung fungsi tiroid, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Nikmati biji bunga matahari mentah atau panggang sebagai camilan, taburkan di atas salad atau oatmeal, atau tambahkan ke makanan panggang.
Baca juga: Khasiat Makan Kuaci atau Biji Bunga Matahari Bagi Kesehatan, Konsumsi Secukupnya
5. Biji wijen
Biji wijen mengandung banyak kalsium, magnesium, seng, dan antioksidan.
Biji wijen bermanfaat untuk kesehatan tulang, mendukung fungsi metabolisme, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Tambahkan biji wijen ke dalam salad, tumisan, makanan panggang, atau gunakan tahini (pasta biji wijen) dalam saus dan olesan.
6. Biji jintan
Biji jinten kaya akan antioksidan, zat besi, dan senyawa tanaman yang bermanfaat.
Biji ini membantu pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan memiliki sifat anti-inflamasi.
Gunakan jinten bubuk dalam campuran rempah-rempah, tambahkan biji utuh ke hidangan nasi, sup, dan semur, atau masukkan ke dalam bumbu rendaman dan saus.
7. Biji adas
Biji adas mengandung banyak serat, antioksidan, dan minyak esensial.
Biji adas membantu pencernaan, mengurangi peradangan, dan dapat membantu mengatur tekanan darah.
Kunyah biji adas setelah makan untuk membantu pencernaan, gunakan dalam masakan, atau seduh menjadi teh.
