lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Garam, gula, serta berbagai makanan kalengan adalah sumber kolesterol jahat.
Jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka waktu panjang, sederet makanan tersebut akan berkontribusi terhadap bertambahnya kadar kolesterol.
Jika tidak diatasi dan terus melakukan kebiasaan itu, bukan tidak mungkin akan terjadi komplikasi di kemudian hari.
Sebagai informasi, kolesterol memang dikaitkan dengan risiko beragam penyakit yang lebih serius, termasuk serangan jantung dan stroke, yang mengancam nyawa.
Menderita kolesterol tinggi bukan berarti harus menghindari semua sumber makanan enak.
Pasalnya masih ada cara lezat untuk mengontrol kadar kolesterol.
Menjadikan aneka makanan lezat berikut ini sebagai bagian dari diet sehat dan seimbang dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dalam jangka panjang.
Sayur dan buah beragam warna
Carilah buah-buahan dan sayuran berwarna-warni seperti buah beri, anggur, pir, jeruk, apel, tomat, ubi, brokoli, kembang kol, seledri, bayam, kangkung, sayuran berdaun hijau tua, labu, zucchini, terong, dan paprika.
Secara alami bebas kolesterol dan rendah lemak, buah-buahan dan sayuran adalah dasar dari pola makan yang baik.
Baca juga: Menu yang Boleh Dimakan dan Wajib Dihindari Penderita Asam Urat, Sayur Bayam Masih Aman?
Biji-bijian utuh
Oat, quinoa, barley, gandum beri, biji rami, couscous, polenta, millet, bulgur, dan gandum utuh menawarkan serat, karbohidrat kompleks, dan protein.
Carilah roti, pasta, dan sereal yang dibuat dari berbagai jenis biji-bijian tersebut.
Namun, Anda harus menghindari biji-bijian tertentu, jika dokter mengatakan Anda tidak bisa makan gluten atau Anda menderita penyakit celiac, yang mempengaruhi usus kecil Anda.
Pastikan membaca label untuk memastikan produk yang Anda beli juga rendah lemak, gula, dan natrium.
Misalnya, pilih sereal yang mengandung 5 gram atau lebih serat makanan dan kurang dari 8 gram gula per porsi.
Daging tanpa lemak dan kacang-kacangan
Pilih potongan dada ayam atau kalkun tanpa kulit, dan potongan daging tanpa lemak seperti daging babi tenderloin dan daging sapi bulat, sirloin, atau tenderloin.
Baca label untuk memastikan dagingnya setidaknya 92 persen bebas lemak.
Pertimbangkan pengganti daging yang menyehatkan jantung seperti seitan, tempe, dan tahu.
Belilah kacang-kacangan kaya protein seperti kacang hitam, kedelai/edamame, kacang merah, atau kacang garbanzo.
Baca juga: Obat Herbal untuk Darah Tinggi Akibat Banyak Makan Daging Usai Lebaran Resep dr. Zaidul Akbar
Kacang-kacangan dan biji-bijian
Gunakan kacang-kacangan sebagai camilan atau toping salad dan pasta.
Saat Anda membeli selai kacang atau selai almond alami, carilah produk yang hanya mengandung kacang-kacangan, tanpa tambahan apa pun.
Produk susu/kalsium
Carilah produk susu rendah atau tanpa lemak seperti yogurt, susu, keju cottage, krim keju, krim asam, krimer, dan, tentu saja, keju.
Ikan kaleng, seperti tuna, sarden, dan salmon, juga mengandung banyak kalsium.
Makanan kaya Omega-3
Kebanyakan dari kita tidak mendapatkan cukup asam lemak baik ini dalam makanan kita.
Anda menemukan lemak ini pada ikan.
Ikan air dingin seperti salmon, tuna, halibut, herring, dan mackerel memiliki jumlah yang lebih tinggi.
Anda juga dapat menemukan asam lemak omega-3 nabati dalam kenari, biji chia, dan biji rami bubuk .
Cari juga makanan yang diperkaya dengan itu.
Ini mungkin termasuk telur, susu, produk kedelai, roti, sereal, dan pasta.
(TribunHealth.com)
