lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Bawang merah merupakan salah satu bumbu dapur yang memang dikenal memiliki segudang manfaat positif untuk kesehatan.
Namun bagaimana dengan bawang merah mentah?
Pada dasarnya bawang merah mentah memang banyak dikonsumsi sebagai bahan masakan tertentu.
Misalnya beberapa jenis sambal dan juga salad.
Faktanya, mengonsumsi bawang merah mentah rupanya memiliki khasiat untuk kesehatan, mulai dari menurunkan kadar kolesterol, tekanan darah, hingga mengelola kadar gula darah.
Melansir kanal kesehatan NDTV, berikut beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi bawang mentah di musim panas:
1. Kaya akan antioksidan
Bawang merah mengandung flavonoid, seperti quercetin dan antosianin, yang berperan sebagai antioksidan.
Senyawa ini membantu menetralkan radikal bebas berbahaya dalam tubuh, mengurangi stres oksidatif, dan menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
Baca juga: Cara Membuat Air Bawang Merah untuk Menurunkan Kadar Gula Darah, Cocok untuk Pengidap Diabetes
2. Sifat anti inflamasi
Quercetin dan senyawa sulfur lainnya dalam bawang bombay memiliki sifat anti-inflamasi.
Mereka menghambat produksi zat peradangan dalam tubuh, sehingga dapat membantu meringankan gejala kondisi peradangan seperti arthritis dan asma.
3. Peningkatan kesehatan jantung
Bawang bombay mengandung senyawa organosulfur seperti allicin yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.
Dengan meningkatkan sirkulasi darah yang sehat dan mengurangi risiko penggumpalan darah, bawang bombay berkontribusi pada kesehatan jantung yang lebih baik dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Antioksidan yang terkandung dalam bawang bombay membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, bawang bombay memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi dan mendukung fungsi kekebalan tubuh secara keseluruhan.
5. Mengatur kadar gula darah
Bawang mengandung senyawa seperti kromium dan belerang, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar glukosa.
Memasukkan bawang bombay ke dalam makanan Anda dapat bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko terkena kondisi tersebut.
Baca juga: 10 Gejala Gula Darah Tinggi pada Pria, Termasuk Berkurangnya Libido Seksual
6. Kesehatan pencernaan
Bawang adalah sumber serat makanan yang baik, yang meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
Selain itu, mengandung serat prebiotik yang memberi nutrisi pada bakteri usus yang bermanfaat, mendukung kesehatan usus dan mengurangi risiko gangguan pencernaan.
7. Pencegahan kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa sulfur dalam bawang bombay mungkin memiliki sifat antikanker, terutama melawan kanker saluran cerna.
Senyawa ini dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan menginduksi apoptosis (kematian sel), sehingga mengurangi risiko jenis kanker tertentu.
8. Kesehatan tulang
Bawang bombay mengandung senyawa seperti quercetin dan sulfur, yang dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Senyawa ini telah terbukti menghambat aktivitas sel-sel yang memecah jaringan tulang, sehingga membuat tulang lebih kuat dan sehat.
Baca juga: 4 Manfaat Daun Kelor Bagi Kesehatan, Menangkal Radikal Bebas hingga Cegah Kanker
9. Peningkatan kesehatan pernafasan
Sifat anti inflamasi pada bawang bombay dapat membantu meringankan gejala kondisi pernafasan seperti asma dan alergi.
Bawang juga mengandung senyawa yang bertindak sebagai ekspektoran alami, membantu mengencerkan lendir dan meredakan hidung tersumbat.
10. Meningkatkan kesehatan kulit dan rambut
Antioksidan dan senyawa sulfur dalam bawang bombay dapat berkontribusi pada kesehatan kulit dan rambut.
Mereka membantu melawan stres oksidatif, meningkatkan produksi kolagen, dan mendukung pertumbuhan rambut yang kuat dan berkilau.
Secara keseluruhan, memasukkan bawang bombay mentah ke dalam salad musim panas Anda dapat memberikan cara yang lezat untuk meningkatkan kesehatan Anda dan menikmati banyak manfaat ini.
(TribunHealth.com)
