lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Vitamin C merupakan salah satu vitamin penting yang menunjang kekebalan tubuh atau sistem imun.
Hal seperti ini sangat penting dalam menunjang kekebalan tubuh.
Terlebih lagi saat Puasa Ramadhan dan berbarengan dengan musim hujan seperti sekarang ini.
Jika selama ini Anda mengenal buah yang kaya vitamin C adalah jeruk, Anda perlu tahu bahwa sederet buah dan sayur berikut memiliki vitamin C yang tidak kalah.
Berikut ini uraiannya.
Paprika
Semua jenis paprika rendah kalori dan tinggi nutrisi, termasuk vitamin A, vitamin C, kalium, asam folat, dan serat.
Paprika memiliki lebih banyak nutrisi daripada paprika lainnya karena disimpan di pokok anggur lebih lama.
Paprika merah memiliki hampir 11 kali lebih banyak beta-karoten dan 1,5 kali lebih banyak vitamin C daripada paprika hijau.
Baca juga: Tips Aman bagi Penderita Maag Saat Puasa Ramadhan, Simak Penjelasan Dokter
Blewah
Blewah adalah sumber yang kaya vitamin C, dengan 202,6 mg vitamin dalam melon berukuran sedang, dan 25,3 mg dalam satu irisan.
Brokoli
Anehnya, secangkir brokoli mengandung vitamin C sebanyak jeruk.
Brokoli adalah sumber vitamin dan mineral lain yang baik, seperti:
- Kalsium
- Besi
- Fosfor
- Kalium
- Seng
- Tiamin
- Riboflavin
- Niasin
- Folat
Buah jeruk
Buah jeruk mentah sangat tinggi vitamin C.
Satu jeruk sedang menyediakan 70 mg Vitamin C, sementara satu jeruk bali menyediakan sekitar 56 mg.
Jus buah jeruk mengandung vitamin C dalam jumlah yang lebih tinggi, dengan segelas jus jeruk 225 mg menyediakan sekitar 125 mg vitamin C.
Baca juga: 10 Manfaat Makan Jeruk Saat Sahur dan Buka, Bikin Imun Meningkat Saat Jalankan Ibadah Puasa Ramadhan
Kiwi
Satu porsi kiwi mengandung sebagian besar asupan harian yang direkomendasikan.
Penelitian juga menunjukkan bahwa menambahkan kiwi ke dalam diet vitamin C marginal sebagian besar meningkatkan kadar vitamin C plasma.
Pentingnya vitamin C untuk tubuh
Penelitian menunjukkan bahwa makan makanan yang kaya vitamin C mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh yang sehat, memelihara tulang, gigi, tulang rawan, dan membantu tubuh menyembuhkan luka.
Vitamin C terlibat dalam perkembangan dan fungsi berbagai bagian tubuh.
Ini membantu tubuh menghasilkan senyawa penting (kolagen L-karnitin dan neurotransmiter) yang membantu saraf, jantung, otak, dan fungsi otot dan tubuh Anda menghasilkan energi.
Vitamin C juga membantu memulihkan antioksidan dalam tubuh.
Antioksidan mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penyakit.
Ini juga membantu tubuh memetabolisme protein dan menyerap zat besi.
Orang dewasa berusia 19 hingga 64 tahun membutuhkan sekitar 40 miligram (mg) vitamin C sehari.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
