lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Purin adalah salah satu jenis senyawa organik yang terdapat dalam banyak makanan dan merupakan komponen penting dalam struktur molekul asam nukleat DNA dan RNA.
Purin juga terlibat dalam pembentukan senyawa energi seperti adenosin trifosfat (ATP) dan guanosin trifosfat (GTP).
Penting untuk memahami konsep purin terutama terkait dengan diet dan kesehatan karena dalam tubuh manusia, purin dipecah menjadi asam urat.
Asam urat adalah produk sampingan metabolisme purin yang kemudian diekskresikan oleh ginjal.
Penting untuk dicatat bahwa kadar asam urat yang tinggi dalam darah dapat menyebabkan masalah kesehatan, seperti asam urat tinggi atau gout.
Baca juga: Dampak Positif Makan Serat Bagi Penderita Diabetes, Bantu Kontrol Kadar Gula Darah
Gout adalah kondisi yang terjadi ketika terbentuk kristal asam urat di dalam sendi, menyebabkan peradangan dan nyeri.
Makanan yang mengandung tinggi purin meliputi daging merah, makanan laut, dan beberapa jenis sayuran.
Melansir dari laman Healthline, ada 4 sayurang tinggi purin yang berpotensi meningkatkan kadar asam urat:
1. Brokoli
Mengadopsi laman RS Mitra Keluarga, di dalam 100 gram brokoli mengandung 81 mg purin yang bisa menjadi salah satu faktor penyebab kenaikan asam urat.
2. Asparagus
Dalam laman Healthline, asparagus adalah salah satu sayuran yang berpotensi meningkatkan kadar asam urat.
Namun, asparagus hanya sedikit meningkatkan kadar asam urat dalam darah dan tidak memicu serangan gout.
Baca juga: 5 Penyebab Kadar Gula Darah Tinggi Ini Jarang Disadari, Pasien Diabetes Harus Tahu
3. Bayam
Bayam mengandung sejumlah purin, meskipun tidak sebanyak daging merah atau makanan laut tertentu.
Namun, bayam umumnya dianggap sebagai salah satu sumber purin yang rendah dibandingkan dengan beberapa jenis makanan lainnya.
Meskipun bayam mengandung purin, tidak semua orang yang memiliki masalah dengan kadar asam urat perlu menghindari bayam sepenuhnya.
Sebagai bagian dari diet sehat, bayam juga menyediakan sejumlah nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin K, vitamin C, zat besi, dan serat.
4. Kembang kol
Diketahui jika kembang kol adalah sayuran yang mengandung purin dan bisa meningkatkan kadar asam urat jika dikonsumsi secara berlebihan.
Penting untuk memahami bahwa, meskipun kembang kol mengandung purin, jumlahnya relatif rendah dibandingkan dengan beberapa jenis makanan yang dapat meningkatkan kadar asam urat dengan lebih signifikan, seperti daging merah dan makanan laut tertentu.
Oleh karena itu, bagi orang yang memiliki masalah dengan kadar asam urat, disarankan untuk membatasi konsumsi makanan tinggi purin dan memperhatikan diet secara keseluruhan.
Pengelolaan diet dan gaya hidup dapat membantu mengurangi risiko gout dan masalah kesehatan lainnya yang terkait dengan kadar asam urat tinggi.
Baca juga: Kenali 5 Gejala Kadar Gula Darah Tinggi yang Sering Disepelekan
Penting untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan atau ahli gizi untuk mendapatkan rekomendasi yang spesifik berdasarkan kondisi kesehatan individual dan kebutuhan diet.
Klik di sini untuk dapatkan referensi vitamin guna meningkatkan daya tahan tubuh.
(Tribunhealth.com/DN)
Baca berita lain tentang kesehatan di sini.
