Breaking News:

Ahli Gizi Jelaskan Beras Ragi Merah Dapat Turunkan Kolesterol, Mengandung Statin Alami

Ahli gizi Rory Batt merekomendasikan beras ragi merah bagi orang yang ingin mengurangi kolesterol

Sajian Sedap
Beras ragi merah atau angkak untuk menurunkan kadar kolesterol 

TRIBUNHEALTH.COM - Kolesterol tinggi bisa disebabkan oleh banyak faktor termasuk terlalu banyak mengonsumsi makanan berlemak.

Tidak cukup berolahraga, merokok, minum alkohol, dan genetika juga dapat berkontribusi.

Ahli gizi Rory Batt, dari Marvinsden.com, merekomendasikan beras ragi merah bagi orang yang ingin mengurangi kolesterol.

“Beras ragi merah adalah makanan Asia dan obat tradisional," katanya kepada Express.co.uk, Rabu (28/9/2022).

Mengandung statin alami

Ilustrasi obat statin untuk turunkan kolesterol
Ilustrasi obat statin untuk turunkan kolesterol (Freepik by irrmago)

“Beras ragi merah mengandung statin (obat penurun kolesterol) alami, salah satunya disebut lovastatin," kata Bratt.

“Di sinilah sebenarnya senyawa dari obat penurun kolesterol yang disebut statin berasal."

“Lovastatin adalah penghambat kuat enzim penghasil kolesterol di hati yang disebut HMG-CoA."

Dengan menekan aktivitas enzim ini, lovastatin dapat mengurangi sintesis kolesterol 'jahat'.

Baca juga: Munculnya Bercak Kuning pada Sudut Mata Bisa Jadi Tanda Kolesterol

Dua jenis kolesterol

Ilustrasi kolesterol tinggi, bisa memicu gejala pada area mata
Ilustrasi kolesterol tinggi, bisa memicu gejala pada area mata (Freepik)
2 dari 3 halaman

Ada dua jenis kolesterol yang ditemukan dalam darah, lebih sering disebut sebagai kolesterol "baik" dan "jahat".

Low-density lipoprotein - juga dikenal sebagai kolesterol "jahat" adalah apa yang dapat menumpuk di dinding pembuluh darah dan seiring waktu hal ini menyebabkan bagian dalam pembuluh menyempit.

Sebagai perbandingan, high-density lipoprotein atau kolesterol baik justru bekerja untuk mengurangi kadar kolesterol dengan menyerapnya dan membawanya kembali ke hati.

Hati kemudian mengeluarkannya dari tubuh.

Tingkat kolesterol total yang sehat dalam darah dianggap lima milimol per liter (mmol/l) atau kurang.

Lebih khusus lagi, tingkat yang sehat dari high-density lipoprotein adalah satu mmol/l atau lebih dan Anda harus memiliki empat mmol/l low-density lipoprotein atau kurang.

Baca juga: 6 Manfaat Terong untuk Kesehatan, Bantu Kontrol Kolesterol hingga Turunkan Berat Badan

Didukung studi ilmiah

Beras ragi merah atau angkak untuk menurunkan kadar kolesterol
Beras ragi merah atau angkak untuk menurunkan kadar kolesterol (GRID)

Saran Batt didukung oleh studi yang diterbitkan dalam jurnal Atherosclerosis.

Ditemukan bahwa beras ragi merah dapat “secara signifikan” menurunkan lipoprotein densitas rendah.

“Beras ragi merah memberikan pengurangan yang signifikan secara klinis dan statistik dari 1,02 mmol / L kolesterol lipoprotein densitas rendah,” katanya.

3 dari 3 halaman

Beras ragi merah adalah beras fermentasi merah yang digunakan untuk mewarnai banyak masakan China, termasuk acar tahu dan bebek Peking.

Namun, di beberapa negara beras fermentasi merah juga dapat dibeli dalam bentuk kapsul suplemen.

Baca juga: 5 Makanan yang Baik untuk Turunkan Kolesterol, Mulai dari Tomat hingga Ikan

Tips lain

ilustrasi kolesterol
ilustrasi kolesterol (kompas.com)

Untuk mengurangi kadar kolesterol, NHS menyarankan tips lain, meliputi:

  • Makan lebih sedikit lemak jenuh
  • Berolahraga lebih banyak
  • Untuk berhenti merokok
  • Mengurangi alkohol.

(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)

Selanjutnya
Penulis: Ahmad Nur Rosikin
Editor: Melia Istighfaroh
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved