Breaking News:

Selain Jenis Makanan, Adakah Pantangan Bagi Penderita GERD? Begini Ulasan Ahli Gizi

Asam lambung merupakan penyakit pada pencernaan. Penderita asam ambung perlu memperhatikan makanan yang dikonsumsi agar tidak terjadi kekambuhan.

kupang.tribunnews.com
ilustrasi pendderita asam lambung 

TRIBUNHEALTH.COM - Naiknya asam lambung bisa dialami oleh remaja hingga orangtua.

Asam lambung adalah munculnya rasa terbakar pada dada akibat naiknya asam lambung ke kerongkongan.

Kadar asam lambung yang naik bisa menyebabkan kadar keasaman lambung menjadi tinggi.

Sehingga dapat mengakibatkan tubuh mengalami gangguan pada pencernaan, kerongkongan, dan mulut.

Naiknya asam lambung bisa ditandai dengan beberapa gejala.

Salah satu gejala khas dari asam lambung adalah munculnya rasa panas pada bagian dada.

ilustrasi pendderita asam lambung
ilustrasi pendderita asam lambung (kupang.tribunnews.com)

Baca juga: Mengetahui Proses Terjadinya Abses Gigi Menurut drg. R. Ngt. Anastasia Ririen Pramudyawati

Produksi asam lambung yang berlebihan dapat merusak fungsi dan kondisi lambung.

Meskipun asam lambung tidak menyebabkan kematian, bukan berarti keadaan tersebut boleh disepelekan.

Apabila asam lambung tidak segera mendapatkan penanganan yang tepat, maka bisa menyebabkan berbagai komplikasi pada kesehatan penderitanya.

Pada dasarnya penderita asam lambung meskipun telah sembuh dari suatu gejala yang parah, dapat mengalami kekambuhan berulang.

2 dari 4 halaman

Sehingga ia tetap harus menjaga dietnya, karena kekambuhan asam lambung ini bisa terjadi kapan saja jika pola makan tidak benar.

Pada penderita asam lambung tidak hanya jenis maknanan saja yang diperhatikan, namun juga pada jumlah, dan frekuensinya.

Baca juga: Menurut dr. Arie Sutanto, Sp.OG (K), Penyebab Kista Endometriosis Belum Diketahui

Makanan yang baik dikonsumsi untuk penderita asam lambung adalah yang bertekstur lembut dan tidak terlalu keras.

Makanan pokok berupa nasi atau yang lain, masaklah dengan kandungan air yang lebih dari biasanya, sehingga tekstur lebih lembut.

Minuman yang harus dihindari adalah kafein, minuman bersoda dan beralkohol, coklat dan olahannya, beras ketan dan olahannya.

Beberapa makanan yang harus dihindari adalah makanan pedas, buah-buahan yang asam dan megandung gas (jeruk, tomat, strawberry, nangka, durian). sayuran mentah (masak dulu sayuran sebelum dimakan hingga lebih empuk dan mudah dicerna), asyuran mengandung gas (kol, brokoli, kobis), roti yang mengandung bahan pengembang jangan dikonsumsi saat perut kosong.

Aturan makan pada penderita asam lambung adalah makan porsi kecil tapi sering.

Baca juga: dr. Arie Sutanto, Sp.OG: Terdapat Jenis Kista Tertentu yang Berpotensi Mengganggu Proses Kehamilan

Meskipun penderita asam lambunh ingin segera menaikkan berat badan, tidak benar jika pasien yang sembuh dari asam lambung langsung makan dalam jumlah besar.

Penderita asam lambung jika makan dalam jumlah besar dapat menimbulkan tekanan dalam perut dan menyebabkan muntah (refluks).

Aturan makan pendrita asam lambung yakni makan yang biasanya 3 kali makan utama dan 2 kali snack dalam sehari, gantilah dengan misalnya 5 kali makan utama dan 2 kali snack.

3 dari 4 halaman

Makan cukup sekitar 4-5 sendok makan setiap kali makan, senyaman perut anda rasakan dan berhentilah sebelum kenyan dan bisa makan kembali setelah 2 atau 3 jam kemudian.

Penderita asam lambung perlu menghindari kebiasaan menahan lapar dan makan terlalu kenyang.

Baca juga: Ahli Gizi, R. Radyan Yaminar, S.Gz Tak Sarankan Ibu Hamil atau Menyusui Konsumsi Suplemen Pemutih

Seseorang dengan asam lambung tidak diperbolehkan menahan lapar dalam jangka waktu yang lama dapat meningkatkan jumlah asam lambung di perut dan akhirnya akan melukai dinding asam lambung.

Penderita asam lambung yang ingin menambah berat badan harus mengonsumsi asupan gizi lengkap berupa protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral.

Asupan gizi lengkap ini bisa didapat dengan melengkapkan komposisi makanan setiap makan utama yaitu wajib adanya makanan pokok, lauk hewani, lauk nabati, sayur, dan buah.

Bagi penderita asam lambung yang ingin menambah berat badan disarankan untuk pilih camilan yang padat gizi, yang juga terkandung protein, vitamin dan mineral, jangan hanya karbohidrat (tepung-tepungan) dan gula saja.

Baca juga: Setelah Mencabut Gigi, Sebaiknya Menggunakan Gigi Tiruan Jenis Apa, Dok? Begini Tanggapan Dokter

Camilan yang mengandung padat gizi sebagai contoh, tahu goreng dengan telur puyuh, wortel dan buncis, pisang goreng bisa ditambahkan saus kacang, pastel isi ayam, roti isi daging, dan lain sebagainya.

Selain dari jenis makanan dan minuman, adakah pantangan lain penderita GERD?

Berikut adalah penjelasan Winda Irwanti, seorang Ahli Gizi Profesional.

Winda Irwanti merupakan lulusan sarjana dari Universitas Gadjah Mada, dengan jurusan S1 Gizi Kesehatan Fakultas Kedokteran.

4 dari 4 halaman

Setelah lulus dari pendidikan sarjana, ia melanjutkan pendidikan S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat, minat Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Gadjah Mada.

Pada tahun 2011 sampai dengan sekarang ia adalah seorang dosen pada Program Studi Gizi di Universitas Alma Ata Yogyakarta.

Baca juga: Waspada, Penderita Sleep Apnea Bisa Mengalami Gangguan Saluran Nafas yang Sangat Berbahaya

Kemudian pada tahun 2012 sampai tahun 2015 beliau menjadi Ketua Program Studi Gizi Universitas Alma Ata.

Selain itu, dari tahun 2019 sampai dengan sekarang ia juga berperan sebagai konsultan food product pada beberapa industri kuliner di Yogyakarta.

Profil lengkap Winda Irwanti bisa dilihat disini.

Pertanyaan:

Selain dari jenis makanan dan minuman, adakah pantangan lain bagi penderita GERD bu?

Anggra, Solo

Winda Irwanti menjawab:

Hindari berbaring setelah makan.

Duduklah sekitar 1 jam setelah anda makan, baru bisa berbaring atau tidur.

(TribunHealth.com/Putri Pramesti Anggraini)

Selanjutnya
Penulis: Putri Pramestianggraini
Editor: Ekarista Rahmawati
Ikuti kami di
Data Berhasil Terkirim!
Data Harus Diisi!
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved