Breaking News:

Winda Irwanti, S.Gz. Tak Sarankan Minum Teh Bersama dengan Makan Utama, Begini Alasannya

Menurut Winda Irwanti, S.Gz., M.P.H., tannin dalam teh mampu mengikat zat gizi tidak hanya Fe, tapi juga asam amino, seng, dan kalsium.

travel.tribunnews.com
Ilustrasi teh yang tidak boleh di minum bersamaan dengan makanan utama, Winda Irwanti, S.Gz., M.P.H. jelaskan alasannya 

TRIBUNHEALTH.COM – Minum teh setelah makan bisa mengganggu pencernaan dan penyerapan nutrisi dalam tubuh.

Kandungan asam tannin dan polifenol dalam the inilah yang mengganggu proses penyerapan protein dan zat besi.

Baca juga: Bisul Jerawat Bisa Disebabkam Akibat Adanya Infeksi, dr. Kardiana Purnama Sarankan Segera Konsultasi

Untuk mengetahui penjelasannya kita bisa bertanya langsung dengan Winda Irwanti, S.Gz., M.P.H.

Winda Irwanti, S.Gz., M.P.H. merupakan seorang dosen program studi Gizi di Universitas Alma Ata Yogyakarta.

Ilustrasi teh, Winda Irwanti, S.Gz., M.P.H. sebut tak boleh diminum saat konsumsi makan utama
Ilustrasi teh, Winda Irwanti, S.Gz., M.P.H. sebut tak boleh diminum saat konsumsi makan utama (Freepik.com)

Sejak tahun 2019 hingga saat ini,  Winda Irwanti, S.Gz., M.P.H.  berperan sebagai konsultan food product di beberapa industri kuliner di Yogyakarta.

Winda Irwanti, S.Gz., M.P.H.  akan menjawab pertanyaan Tribunners terkait dengan pemenuhan gizi dan kandungan makanan atau minuman sebagai berikut.

Baca juga: dr. Kardiana Purnama Dewi Paparkan Faktor Pemicu Terjadinya Jerawat Pada Kulit, Begini Ulasannya

Pertanyaan:

Hallo, saya ingin bertanya.

Benarkah jika kita tidak boleh konsumsi makanan bersamaan dengan minum teh?

Menurut beberapa artikel teh dapat mengikat zat besi dimana zat besi dibutuhkan oleh tubuh.

Sebenarnya kandungan apa yang ada di dalam teh sehingga tidak boleh dikonsumsi bersamaan saat makan?

Terima kasih.

Sara, Tinggal di Madiun.

Profil Ahli Gizi Profesional, Winda Irwanti
Profil Ahli Gizi Profesional, Winda Irwanti (Dok. pribadi Ahli Gizi Winda Irwanti)

Ahli Gizi, Winda Irwanti, S.Gz., M.P.H. Menjawab:

Betul sekali Ibu, minuman teh tidak disarankan bersamaan dengan makan utama.

Di dalam teh terdapat zat yang bernama tannin.

Zat tersebut mampu mengikat zat gizi tidak hanya Fe, tapi juga asam amino, seng, dan kalsium.

Dampaknya adalah tentu saja zat gizi tersebut yang berada dalam makanan dan seharusnya masuk ke tubuh kita, jadi tidak bisa diserap dan terbuang. 

Baca juga: dr. Adniana Nareswari, Sp.DV Paparkan Perubahan Selama Pandemi yang Memengaruhi Kesehatan Kulit

Konsumsi teh disarankan tidak bersamaan dengan konsumsi makan utama, tapi masih boleh jika bersamaan dengan makanan selingan, misalnya snack pagi atau sore.

Dengan cara ini diharapkan sudah banyak zat gizi yang terserap maksimal saat makan utama, sehingga meskipun beberapa zat gizi tidak terserap maksimal saat makan makanan selingan, namun dapat berfungsi sebagai penambah energi.

(Tribunhealth.com/Dhiyanti)

Baca berita lain tentang kesehatan di sini.

Penulis: Dhiyanti Nawang Palupi
Editor: Ekarista Rahmawati
Ikuti kami di
Data Berhasil Terkirim!
Data Harus Diisi!
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved