Breaking News:

Benarkah saat Makan Tidak Boleh Bersamaan dengan Minum Teh? Begini Tanggapan Ahli Gizi

Di dalam teh terdapat zat yang bernama tannin. Zat tersebut mampu mengikat zat gizi tidak hanya Fe, tapi juga asam amino, seng, dan kalsium.

travel.tribunnews.com
Ilustrasi teh chamomile 

TRIBUNHEALTH.COM – Teh merupakan minuman yang mengandung kafein.

Sebuah infusi yang dibuat dengan cara menyeduh daun, pucuk daun, atau tangkai daun yang dikeringkan dari tanaman Camellia sinensis dengan air panas.

Winda Irwanti, S.Gz., M.P.H. merupakan seorang dosen program studi Gizi di Universitas Alma Ata Yogyakarta.

Sejak tahun 2019 hingga saat ini,  Winda Irwanti, S.Gz., M.P.H.  berperan sebagai konsultan food product di beberapa industri kuliner di Yogyakarta.

Winda Irwanti, S.Gz., M.P.H.  akan menjawab pertanyaan Tribunners terkait dengan pemenuhan gizi dan kandungan makanan atau minuman sebagai berikut.

Baca juga: Wajarkah Saya Jika Lebih Nyaman Belajar Sendiri dengan Suasana Hening? Begini Tanggapan Psikolog

Ilustrasi minum teh di pagi hari
Ilustrasi minum teh di pagi hari (Freepik.com)

Pertanyaan:

Halo selamat pagi ibu.

Ibu apakah benar kita tidak boleh konsumsi makanan bersamaan dengan minum teh?

Karena teh dapat mengikat zat besi dimana zat besi dibutuhkan oleh tubuh.

Benarkah demikian?

Sebenarnya kandungan apa yang ada di dalam teh sehingga tidak boleh dikonsumsi bersamaan saat makan?

Terima kasih bu.

Selamat beraktivitas.

Nena, Tinggal di Jember.

Baca juga: Profil Ahli Gizi Profesional Winda Irwanti, Nutritionist & Food Product Consultant Industri Kuliner

Ahli Gizi, Winda Irwanti, S.Gz., M.P.H. Menjawab:

Selamat pagi Ibu.

Betul sekali Ibu, minuman teh tidak disarankan bersamaan dengan makan utama.

Di dalam teh terdapat zat yang bernama tannin.

Zat tersebut mampu mengikat zat gizi tidak hanya Fe, tapi juga asam amino, seng, dan kalsium.

Dampaknya adalah tentu saja zat gizi tersebut yang berada dalam makanan dan seharusnya masuk ke tubuh kita, jadi tidak bisa diserap dan terbuang.  

Halaman
12
Penulis: Dhiyanti Nawang Palupi
Editor: Ekarista Rahmawati
Ikuti kami di
Data Berhasil Terkirim!
Data Harus Diisi!
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved