Apakah Ibu Hamil Boleh Makan Daging yang Dibakar Dok?

Pertanyaan:

Pagi dok. Saya sebelum hamil suka sekali daging yang dibakar, apakah boleh?

@miakaban dalam segmen Sehat di Tengah Pandemi, Program Sapa Indonesia Pagi Kompas TV, edisi Rabu (2/6/2021)

Baca juga: dr Tan Sebut Hindari Stroke Tak Cukup dengan Olahraga, Pola Makan Juga Harus Sehat

Baca juga: Dokter Tan Shot Yen Tegaskan Stroke Bisa Dihindari, Banyak Disebabkan Gaya Hidup yang Buruk

Jawaban Dokter:

Jadi sebenarnya yang kita takutkan kalau makanan yang dibakar itu ternyata belum matang.

Kalau belum matan itu ada beberapa kuman atua virus yang berbahaya, yang tidak mati.

Nah itu kalau dikonsumsi bisa mengakibatkan infeksi.

(Untuk ibu hamil ada risiko lebih) karena ketahanan tubuh ibu hamil pasti lebih rendah.

Kalau kita bisa menjamin masakan bakar atau panggang tersebut diyakinkan matang, itu kira-kira tidak menjadi masalah.

*Dokter spesialis kandungan dan kebidanan, Surahman Hakim