lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Banyak masyarakat Indonesia yang menyukai jenis makanan pedas.
Namun bila terlalu banyak makan-makanan pedas, akan timbul rasa tidak nyaman bila muncul rasa kepedasan.
Karena mengakibatkan sensasi terbakar di lidah dan tubuh berkeringat.
Lantas bagaimana cara untuk meredakan rasa pedas?
Dikutip dari tayangan YouTube Tribunnews.com 18 April 2019. Berikut beberapa cara meredakan rasa pedas.
Baca juga: Mitos atau Fakta, Konsumsi Makanan Pedas Dapat Menyebabkan Penyakit Usus Buntu?
Baca juga: Beberapa Makanan Berikut Bermanfaat untuk Menjaga Kesehatan Paru-paru
Di antaranya yaitu:
1. Minum susu
Pada sebuah hasil penelitian, ditemukan bahwa protein dalam susu bisa menggantikan senyawa kimia.
Senyawa kimia ini membuat cabai terasa pedas dan menimbulkan sensasi panas serta terbakar.
Capcaisin adalah senyawa kimia yang ditemukan dalam cabai yang membuatnya terasa pedas dan panas.
Susu memiliki kandungan protein yang bisa menggantikan capcaisin di reseptor lidah Anda.
Sehingga, minum susu adalah cara tercepat untuk meringankan kepedasan dan sensasi terbakar yang muncul.
2. Nasi atau roti
Nasi atau roti mampu menyerap rasa terbakar yang diakibatkan oleh capsaicinoid.
Ini akan meredakan kepedasan di mulut.
3. Gula
Bila ingin meredakan rasa pedas, bisa mengonsumsi satu sendok teh gula.
Selain gula, bisa memanfaatkan madu.
Karena bila minum air, hal ini tidak akan bermanfaat.
Lantaran capsaicinoid berbahan dasar minyak tak akan bisa dihilangkan dengan air.
Baca juga: Simak Makanan dan Minuman yang Membuat Gigi Tetap Kuat dan Sehat
Baca juga: Dokter Sebut Makanan Manis Memiliki Manfaat pada Kesehatan Mulut, Begini Penjelasannya
4. Minuman asam
Minuman seperti jus lemon dan tomat baik untuk mengatasi rasa pedas.
Asam yang terkandung dalam minuman tersebut bisa menghilangkan rasa pedas yang disebabkan capsaicinoid.
Memakan jeruk atau irisan lemon juga bisa membantu.
5. Minyak Sayur
Capsaicin bisa dihilangkan dengan minyak sayur atau minyak zaitun.
Anda bisa menggunakannya untuk ‘mencuci’ mulut serta menghilangkan rasa terbakar.
Akan lebih baik jika minyak tersebut dimasukkan lemari es supaya dingin.
Baca juga: Apa Saja Makanan yang Boleh Dikonsumsi oleh Penderita Asam Urat?
Baca juga: Konsumsi Makanan Ini, Agar Kesehatan Mulut Terjaga saat Berpuasa
(Tribunhealth.com/Ranum Kumala Dewi)