lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Dokter, filsuf, dan ahli gizi komunitas, dr Tan Shot Yen, berbicara mengenai alergi pada program Malam Minggu Sehat Tribunnews, yang tayang di kanal YouTube.
Terkait hal ini, dr Tan mengatakan belum diketahui pasti hubungan faktor keturunan dengan alergi makanan.
"Kadang-kadang bisa ditemui, kalau mamanya alergi udang, anaknya alergi udang juga," kata dr Tan.
Kendati demikian, dalam forum tersebut dr Tan menjelaskan berbagai makanan yang bisa menyebabkan alergi.
"Penyebab alergi yang paling terkenal di dunia itu tentunya adalah kelompok kacang-kacangan," jelasnya.
Baca juga: Perbedaan Alergi dan Intoleransi Makanan, Salah Satunya Bisa Sampai Mengancam Nyawa
Baca juga: Ahli Gizi Bagikan Tips Mengenalkan Makanan pada Bayi, Penting Dilakukan untuk Hindari Alergi
"Yang menarik adalah kacang kedelai, juga yang paling top adalah kacang tanah."
Lalu, penyebab alergi yang kedua adalah beberapa jenis ikan.
"Seperti misalnya ada orang yang tidak kuat dengan ikan tongkol."
"Ada protein dalam ikan yang bikin pusing, gatel, dan reaksinya bisa lebay banget gitu," dr Tan mencontohkan.
Selain itu, kerang dan udang tak kalah seringnya menjadi penyebab alergi.
"Tentu saja susu, Susu itu bisa dobel."
"Bisa ada yang intoleransi, bisa ada yang alergi."
"Kalau alergi itu bener-bener sampai gatal, sampai ingusan, sampai mual muntah dan sebagainya."
Baca juga: Dokter Makanan Apa Saja yang Jadi Pencetus Alergi dan Inflamasi?
Baca juga: Dok, Apakah Terjadinya Radang pada Tubuh Bisa Diantisipasi?
"Lalu tentu saja alergi telur," tambah dr Tan.
Namun pada alergi ini, biasanya yang menjadi penyebab adalah putih telurnya, bukan bagian kuning telur.
"Tapi yang menarik telur biasanya yang bikin alergi adalah putih telurnya."
Pasalnya ada kandungan protein tertentu di dalamnya.
Baca artikel lain tentang kesehatan umum di sini.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)