Baca tanpa iklan
Jika Anda suka makan kue, tapi tidak bisa mengonsumsi tepung terigu, cobalah menggantinya dengan tepung almond.
"Tepung kacang ini dapat membantu mengurangi karbohidrat sekaligus meningkatkan kadar gula darah, serat, dan protein, yang menstabilkan gula darah," kata Megan Warnke, RDN, CDCES.
Gantilah tepung almond dengan sebagian atau seluruh tepung terigu yang biasanya Anda gunakan untuk membuat muffin, penekuk, atau olahan lainnya.
Baca juga: 3 Gejala Kolesterol Tinggi yang Diam-diam Tidak Disadari Banyak Orang
4. Kacang dan polong-polongan
Polong-polongan seperti buncis dan lentil adalah makanan tinggi protein dan serat yang dapat membantu mengatur gula darah.
Studi tinjauan sistematis mengaitkan sering konsumsi kacang-kacangan dengan penurunan glukosa darah puasa dan A1C pada penderita diabetes.
Selain itu, kacang-kacangan hampir tidak mengandung lemak jenuh dan bebas kolesterol, sehingga juga bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Meskipun semua jenis kacang-kacangan merupakan pilihan yang sangat baik, Vandana Sheth, RDN, CDCES, FAND, sangat merekomendasikan lentil karena sangat serbaguna. "
Anda dapat menikmatinya dengan berbagai cara, termasuk saus, sup, salad, atau wrap.
5. Kayu manis
Kayu manis adalah rempah-rempah yang kaya akan antioksidan.
"Kayu manis adalah bahan pokok dapur yang kaya antioksidan, manis lamai, namun bebas gula yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah," kata Gaw.
Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa suplemen kayu manis dapat menurunkan glukosa darah puasa dan A1C.
Namun, penting untuk dicatat bahwa jumlah kayu manis yang digunakan dalam penelitian ini jauh lebih banyak daripada yang biasanya Anda konsumsi.
Jadi, anggaplah kayu manis yang Anda tambahkan ke makanan Anda sebagai bonus kecil.
Baca juga: 9 Makanan Terburuk yang Baiknya Tidak Lagi Dikonsumsi Setelah Usia 45 Tahun
6. Kacang-kacangan
Menyimpan beragam kacang tanpa garam di dapur berarti Anda memiliki camilan sehat dan rendah karbohidrat.
Segenggam kacang menyediakan segalanya, mulai dari protein, serat nabati, hingga lemak yang baik untuk jantung.
Selain itu, kacang juga mengandung beragam vitamin dan mineral penting.
Semua ini bekerja sama untuk mendukung kadar glukosa darah yang lebih sehat.