Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Vitamin B merupakan salah satu vitamin yang diperlukan oleh tubuh.
Vitamin B terdiri dari delapan bentuk, yang semuanya disebut sebagai vitamin B kompleks.
Mereka antara lain:
- tiamin (vitamin B1)
- riboflavin (vitamin B2)
- niasin (vitamin B3)
- asam pantotenat (vitamin B5)
- vitamin B6
- biotin (vitamin B7)
- folat (vitamin B9)
- vitamin B12.
Semua vitamin ini punya peran penting untuk tubuh, mulai dari membantu mengubah makanan menjadi energi, membuat sel darah baru, menjaga kesehatan kulit, kesehatan otak, serta organ lain secara umum.
Berikut ini rincian peran masing-masing vitamin B, serta makanan yang mengandung vitamin tersebut, dilansir Medical News Today.
1. Vitamin B1 atau tiamin
Tiamin ditemukan dalam organ jantung, hati, ginjal, serta otak.
Ia berfungsi untuk memecah mokekul gula dari makanan, membentuk neurotransmitter otak, memproduksi asam lemak, serta mensintesis hormon tertentu.
Beberapa contoh makanan kaya vitamin B1 antara lain ikan trout, kacang-kacangan, biji-bijian, serta polong-polongan.
Orang yang kekurangan vitamin B1 dapat menunjukkan gejala:
- penurunan berat badan
- sedikit atau tidak ada nafsu makan
- masalah memori atau kebingungan
- masalah jantung
- kesemutan dan mati rasa di tangan dan kaki
- kehilangan massa otot
- refleks yang buruk.
2. Vitamin B2 atau riboflavin
Riboflavin berperan dalam membantu tubuh memecah lemak, obat-obatan, dan hormon steroid.
Vitamin ini juga mengubah triptofan menjadi niasin (vitamin B3), serta mengubah vitamin B6 menjadi koenzim yang dibutuhkan tubuh.
Vitamin ini dapat ditemukan dalam jeroan, oatmeal, yogurt dan susu, jamur, serta almond.
Beberapa tanda berikut ini bisa menjadi tanda awal kekurangan vitamin B2.
- gangguan kulit
- luka di sudut mulut
- pembengkakan mulut dan tenggorokan
- bibir bengkak dan pecah-pecah
- rambut rontok
- mata merah dan gatal.
Baca juga: 7 Tips Mudah Memilih Susu UHT yang Sehat untuk Anak
3. Vitamin B3 atau niasin
Tubuh mengubah niasin menjadi koenzim yang disebut nikotinamida adenin dinukleotida (NAD).
Enzim ini kemudian membantu mengubah energi dalam karbohidrat, lemak, dan protein menjadi bentuk yang dapat digunakan tubuh.
Mereka juga berperan dalam proses metabolisme dalam sel-sel tubuh, komunikasi antar sel, serta ekspresi DNA dalam sel.
Vitamin ini dapat ditemukan dalam daging, unggas, serta sejumlah ikan.