Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Apa yang ada di dalam dapur akan sangat mempengaruhi kesehatan seseorang dan keluarga.
Tidak hanya soal apa yang dimasak di sana, melainkan juga apa saja yang digunakan untuk memasak, serta hal lain yang bersentuhan langsung dengan makanan.
Melansir kanal kesehatan NDTV, beberapa item atau barang dapur diketahui dapat berdampak buruk terhadap kesehatan dalam jangka panjang.
Sederet barang ini bisa mempengaruhi kesehatan karena mengacaukan hormonal manusia.
Padahal hormon merupakan senyawa penting dalam tubuh yang berperan dalam berbagai proses, seperti metabolisme, menjaga mood, pertumbuhan, hingga reproduksi.
Penjelasan itu disampaikan oleh Ginekolog asal India, Dr. Anjali Kumar dalam laman resminya.
Lalu apa saja barang dapur yang dimaksud? Berikut ini uraiannya.
1. Wadah plastik
Sebagian besar wadah plastik mengandung BPA yang merupakan pengganggu endokrin yang dapat mengganggu hormon.
Dalam jangka panjang, plastik juga berisiko melepaskan mikroplastik yang tidak kasat mata.
Sebagai solusi, beralihlah ke wadah kaca atau baja tahan karat (stainless).
Baca juga: 5 Kerugian Minum dari Botol Plastik, Melepaskan Zat Berbahaya Saat Terkena Panas
2. Peralatan masak anti lengket
"Wajan anti lengket yang tergores dapat melepaskan zat kimia berbahaya yang dapat memengaruhi fungsi tiroid Anda," kata Dr. Anjali.
Seiring berjalannya waktu, lapisan anti lengket dapat rusak dan mengelupas.
Serpihannya kemudian berpotensi tercampur dalam makanan sehingga membahayakan.
Lebih baik lihlah wajan besi cor atau baja tahan karat.
3. Minyak goreng
Menurut ahli, minyak goreng dapat membahayakan hormon Anda karena minyak tersebut diproses secara berlebihan.
Ini dapat menyebabkan peradangan dan ketidakseimbangan hormon dalam tubuh.
Sebagai alternatif, gunakan minyak kelapa atau minyak lain yang lebih sehat.