Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Indeks glikemik merupakan pengukuran seberapa cepat sebuah makanan dipecah oleh tubuh menjadi glukosa.
Semakin tinggi angka indeks glikemik, artinya makanan tersebut semakin cepat dipecah menjadi glukosa.
Dengan demikian, makanan itu dapat membuat kadar gula darah melonjak dalam waktu instan.
Ini sebabnya penderita diabetes perlu memilih makanan dengan indeks glikemik rendah serta menghindari makanan dengan indeks glikemik tinggi.
Melansir kanal kesehatan NDTV, berikut ini makanan dengan indeks glikemik rendah yang bisa dikonsumsi.
1. Oatmeal
Oatmeal merupakan makanan rendah GI yang baik yang menyediakan serat larut, khususnya beta-glukan, yang memperlambat pencernaan dan menstabilkan kadar gula darah.
Oatmeal juga membantu menurunkan kolesterol dan membuat Anda kenyang lebih lama, sehingga mencegah keinginan ngemil yang tidak sehat.
2. Kacang arab
Dengan GI sekitar 28, kacang arab merupakan sumber protein, serat, dan karbohidrat kompleks yang baik, sehingga cocok untuk penderita diabetes.
Kacang ini membantu mengendalikan gula darah, meningkatkan kesehatan usus, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Baca juga: Moms Harus Hindari 9 Kebiasaan Ini agar Awet Muda, Bantu Cegah Munculnya Kerutan Halus pada Wajah
3. Biji quinoa
Quinoa adalah biji-bijian kaya protein yang mengandung semua sembilan asam amino esensial, serat, dan antioksidan.
Quinoa menyediakan energi yang stabil, membantu mengendalikan gula darah, dan mendukung pemulihan otot.
Quinoa merupakan pengganti nasi yang sangat baik dalam makanan yang ramah bagi penderita diabetes.
4. Kacang lentil
Kacang lentil memiliki indeks glikemik rendah (sekitar 32) dan kaya akan serat serta protein nabati.
Kacang lentil membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah, sehingga mengurangi lonjakan gula darah.
Kacang lentil juga membantu pencernaan dan meningkatkan kesehatan jantung jika dikonsumsi secara teratur.
5. Sayuran berdaun hijau