Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Penderita diabetes dianjurkan untuk memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi, karena bisa menyebabkan lonjakan gula darah.
Salah satu makanan yang harus dibatasi oleh penderita diabetes adalah makanan yang mengandung indeks glikemik tinggi, salah satunya adalah nasi putih.
Nasi putih kaya akan zat pati atau karbohidrat yang dapat dicerna dan diserap dengan cepat oleh usus halus, sehingga kadar gula darah dapat meningkat dengan cepat.
Lantas, ketika penderita diabetes sedang mangalami lonjakan gula darah, apakah masih boleh mengonsumsi nasi putih?
Baca juga: 8 Pilihan Olahraga Terbaik Bagi Penderita Diabetes, Bantu Mengontrol Kadar Gula Darah
Kandungan Nutrisi Nasi Putih
Menurut laman Eat This Not That, sebagian besar nasi putih mengandung pati.
Saat mengolah nasi putih, kulit luar yang mengandung serat dihilangkan selain benih bagian dalam yang mengandung nutrisi.
Vitamin dan mineral dari benih kemudian ditambahkan kembali setelah diproses.
Sebagai gandum utuh, banyak yang percaya bahwa beras merah secara umum lebih baik dibandingkan dengan nasi putih.
Baca juga: 6 Buah Terbaik untuk Penderita Diabetes, Bisa Meningkatkan Resistensi Insulin
Meskipun kandungan dedak dan benih pada beras merah lebih kaya akan serat organik, vitamin, dan nutrisi.
Jika dibandingkan dengan nasi merah dan nasi putih, nasi merah mengandung jumlah total karbohidrat yang hampir sama dengan nasi putih yaitu 45 gram total karbohidrat per cangkir dan pada nasi putih 46 gram.
Selain itu, perbedaan seratnya kira-kira tiga gram per cangkir.
Apakah Masih Boleh Makan Nasi Putih Saat Gula Darah Tinggi?
Dilansir dari sumber yang sama, penderita gula darah tinggi masih boleh mengonsumsi nasi putih.
Namun perlu untuk digaris bawahi, penderita diabetes harus mengonsumsi nasi putih dengan pola makan seimbang.
Pola makan seimbang harus mengandung sumber protein, lemak sehat, karbohidrat, dan sayuran.
Saat mempertimbangkan semua komponen ini, menambahkan pola makan seimbang ke dalam nasi putih dapat membuat Anda mendapatkan gula darah yang lebih seimbang.
Selain itu, pola makan seimbang juga dapat meningkatkan respons gula darah, terutama dibandingkan dengan makanan yang tidak memiliki komponen-komponen ini.
Baca juga: 7 Desserts atau Makanan Penutup Terburuk untuk Diabetes, Hindari Mulai Sekarang
Salah satu cara mudah untuk meningkatkan respons gula darah setelah makan nasi putih adalah dengan menambahkan makanan berserat tinggi seperti sayuran atau biji-bijian ke dalam piring Anda.
Terakhir, saat Anda memesan atau membuat makanan yang seimbang dengan nasi putih di dalamnya, Anda juga harus mempertimbangkan pati lain untuk menjaga keseimbangan gula darah.