Baca tanpa iklan
Kandungan serat dan protein dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi kemungkinan makan berlebihan.
5. Mendukung kesehatan mata
Menurut USDA, seratus gram kacang polong mengandung 2480 mikrogram lutein dan zeaxanthin.
"Karotenoid ini diketahui dapat melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh cahaya biru dan stres oksidatif, sehingga mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia dan katarak," ungkap ahli gizi Tiwari.
Baca juga: 9 Manfaat Konsumsi Makanan Seimbang, Bagus untuk Kesehatan Mental hingga Cegah Penyakit Kronis
6. Bantu kelola gula darah
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Obesity tahun 2023 menyebutkan, kacang polong kaya akan protein dan mengonsumsi makanan yang mengandung protein dapat membantu menstabilkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Kacang polong memiliki indeks glikemik rendah, serta mengandung serat dan protein, yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.
"Hal ini menjadikannya pilihan makanan yang buruk untuk mengelola kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes," terang ahli gizi Tiwari.
7. Tingkatkan sistem kekebalan tubuh
Kacang polong kaya akan vitamin dan antioksidan yang mendukung sistem kekebalan tubuh yang kuat.
Vitamin C, khususnya dikenal karena perannya dalam meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
Sementara nutrisi lain seperti vitamin A, juga berkontribusi pada respons kekebalan tubuh yang kuat.
Baca juga: 5 Alasan Minyak Kelapa dapat Membantu Mengatasi Sembelit atau Susah BAB
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)