Baca tanpa iklan
"Capsaicin dapat meningkatkan termogenesis, yang merupakan proses tubuh menghasilkan panas. Peningkatan suhu ini dapat menyebabkan peningkatan metabolisme dalam waktu singkat, yang dapat membantu pembakaran kalori," kata ahli gizi Gauri Anand.
Selain itu, capsaicin dapat membantu mengurangi rasa lapar dengan memberi sinyal kenyang ke otak.
Namun, efek capsaicin pada metabolisme dan nafsu makan berbeda-beda pada setiap orang.
Baca juga: 10 Tanda Kekurangan Vitamin C, Termasuk Lemah Lesu dan Kulit Kering
4. Mengurangi nafsu makan
Campuran unik serat dan bahan pedas pada kimchi berhasil menekan rasa lapar dan keinginan makan, sehingga asupan kalori menjadi lebih rendah.
Kandungan seratnya yang tinggi menambah porsi makanan Anda, meningkatkan rasa kenyang, dan menunda timbulnya rasa lapar.
Ditambah lagi, capsaicin dalam cabai, bahan utama dalam makanan ini, dapat meningkatkan produksi hormon yang memberi sinyal kenyang ke otak, sehingga mengurangi rasa lapar.
Mengonsumsi kimchi untuk menurunkan berat badan dapat membantu Anda membuat pilihan diet yang lebih cerdas dan menghindari makan berlebihan, yang pada akhirnya mengarah pada penurunan berat badan, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Research.