Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Bawang putih tidak hanya menjadi bumbu dapur yang kaya rasa, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang telah diakui secara ilmiah.
Kompas.com melansir, bawang butih dapat berdungsi sebagai antibiotik alami, mengurangi stres, dan bahkan berkhasiat menurunkan kadar kolesterol.
Ini merupakan kabar baik mengingat bawang putih merupakan rempah yang banyak dikonsumsi dalam berbagai masakan.
Artinya, setiap hari kita sudah mendapatkan berbagai manfaat tersebut.
Berikut ini uraian manfaatnya.
1. Sebagai Antibiotik Alami
Menurut Buku Khasiat dan Manfaat Bawang Putih (2003) karya Dra. Iyam Siti Syamsiah, Apt, dan Tajudin S.Si, bawang putih segar yang dihancurkan, baik dengan cara dicincang maupun ditumbuk, menghasilkan zat aktif berupa sulfur atau belerang.
Zat ini memiliki sifat antibiotik alami yang efektif untuk melindungi tubuh dari berbagai infeksi.
Penelitian menunjukkan bahwa bawang putih mendukung sistem kekebalan tubuh karena mengandung antibakteri dan antijamur.
Bahkan, kandungan nutrisi dalam bawang putih mampu melawan beberapa masalah kesehatan, seperti:
- Infeksi oportunistik (IO)
- Herpes virus
- Sitomegalovirus
- Organisme mikrobakteri
- Kandida
- Kriptosporidiosis
- HIV
Baca juga: 7 Kunci Stabilnya Kadar Gula Darah, Cukup Minum Air Putih hingga Banyak Makan Sayur
2. Meredakan Flu dan Batuk
Sulfur dalam bawang putih diketahui dapat meningkatkan aktivitas membran mukosa di saluran pernapasan.
Efeknya, bawang putih membantu melegakan saluran pernapasan yang mampat dan mempercepat pengeluaran lendir.
Selain itu, bawang putih juga mengandung zat phytochemical yang efektif membunuh bakteri dan virus penyebab penyakit.
Penelitian dari Universitas Brigham Young, Utah, pada 1992 melaporkan bahwa bawang putih tumbuk dalam minyak mampu membunuh virus Rhinivirus tipe 2, salah satu penyebab utama flu.
3. Sebagai Obat Awet Muda
Penelitian oleh Dr. Yongxiang Zhang dari University of Tokyo, Jepang, mengungkap bahwa bawang putih dapat membantu menghambat kemunduran fungsi otak dan sistem kekebalan.
Studi pada hewan ini juga menunjukkan bahwa bawang putih memiliki potensi untuk memperlambat proses penuaan.
Namun, manfaat bawang putih sebagai obat awet muda pada manusia masih memerlukan penelitian lebih lanjut.
Baca juga: 6 Buah Lokal yang Cocok untuk Penderita Diabetes, Rendah Gula dan Bantu Stabilkan Kadar Gula Darah
4. Sebagai Obat Antikanker