Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Makanan ultraproses merupakan makanan yang diolah secara industrian.
Biasanya makanan ultraproses melibatkan rantai pemrosesan yang panjang.
Bahan tambahan seperti pewarna dan pengawet biasa digunakan dalam produk seperti ini.
Selain itu, produk ultraproses juga kerap tinggi karbohidrat, gula, lemak, dan juga garam.
Contohnya antara lain ham, sosis siap saji, makanan kemasan, minuman ringan, dan juga makanan cepat saji.
Meski pada dasarnya berbeda, makanan ultraproses juga timpang tindih dengan istilah junk food atau makanan sampah.
Intinya, keduanya merupakan makanan yang tidak sehat karena melibatkan pemrosesan berlebihan.
Mengonsumsi makanan ultraproses dikatikan dengan beragam risiko kesehatan, mulai dari diabetes hingga kolesterol.
Melansir kanal kesehatan Times of India, berikut ini uraiannya.
1. Penyakit jantung
Makan makanan olahan favorit Anda Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Lancet menemukan bahwa makan lebih banyak makanan olahan atau ultraproses dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular (CVD) dan penyakit jantung koroner (PJK) yang lebih tinggi pada orang dewasa di AS.
Studi dari berbagai negara juga menunjukkan sedikit peningkatan risiko stroke.
2. Diabetes tipe 2
Makanan olahan tinggi mengandung gula tersembunyi, lemak tak sehat, dan karbohidrat olahan, yang semuanya merupakan kombinasi mematikan yang berkontribusi terhadap perkembangan resistensi insulin dan sindrom metabolik.
Orang yang mengurangi asupan serat, vitamin, mineral, dan makanan olahan ke dalam pola makan mereka cenderung meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2.
Baca juga: 4 Penyakit Serius yang Mulai Banyak Terjadi pada Anak Muda, Termasuk Hipertensi dan Diabetes
3. Gangguan kesehatan mental
Makan junk food secara teratur dapat merusak kesehatan mental Anda.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa asupan UPF yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan 53 persen dalam kemungkinan gejala gangguan mental umum, termasuk depresi dan kecemasan.
4. Kanker
Konsumsi makanan olahan dapat menyebabkan kerusakan yang lebih besar pada tubuh Anda daripada yang pernah Anda bayangkan.