Baca tanpa iklan
Vitamin K penting untuk menjaga kesehatan jantung.
Vitamin ini juga membantu tulang tetap kuat dan mencegah pembekuan darah.
Baca juga: 4 Alasan Harus Mencoba Mie Shirataki, Alternatif Bagus untuk Gantikan Mie Instan
Acar yang Difermentasi Adalah Sumber Probiotik yang Baik
Salah satu manfaat kesehatan terbesar dari acar adalah sumber probiotik yang baik, yang mengandung bakteri baik untuk melindungi mikrobioma usus.
Secara khusus, acar yang dibuat melalui proses fermentasi adalah jenis acar yang mengandung banyak probiotik.
Acar fermentasi dibuat dengan mengemas mentimun dalam toples kedap udara yang direndam dengan air garam.
Kemudian, acar dididamkan pada suhu ruangan untuk waktu yang lama.
Reaksi kimia terjadi antara bakteri dan gula alami dalam makanan, menghasilkan asam laktat yang membuat acar lebih segar lebih lama.
"Probiotik baik untuk kesehatan otak dan usus," kata Peart.
"Memiliki bakteri usus yang sehat dapat meminimalkan gejala iritasi usus besar, dan dapat membantu kita mencerna makanan dan menyerap nutrisi," lanjutnya.
Baca juga: Konsumsi Kopi Tanpa Tambahan Pemanis Bantu Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2, Simak Manfaatnya
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)