Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Protein merupakan suatu keharusan untuk pembentukan otot, dan juga membantu tubuh memperbaiki sel dan membuat sel baru.
Sebagian besar protein terbuat dari asam amino, yang mengandung nitrogen sebagai kelompok esensial.
Terdapat 23 asam amino, sembilan di antaranya dianggap esensial dan sisanya tidak esensial.
Tidak esensial artinya dapat diproduksi dalam tubuh, sehingga tidak perlu bergantu pada makanan.
Sedangkan esensial berarti harus disediakan melalui makanan.
Telur dan ayam penuh dengan protein, namun ada juga makanan vegetarian untuk pembentukan otot.
Baca juga: 10 Makanan Pembakar Lemak, Dapat Meningkatkan Metabolisme dan Menurunkan Berat Badan
Makanan Pembentuk Otot bagi Vegetarian
Dikutip dari HealthShots, berikut ini beberapa makanan pembentuk otot khusus bagi vegetarian.
1. Kacang-kacangan dan biji-bijian
Kacang almond, kacang kenari, dan biji rami menyediakan protein beserta lemak sehat dan antioksidan.
Dari semua itu, kacang almond memiliki kandungan protein yang lebih tinggi.
Menurut USDA, seratur gram kacang almond mengandung 21,2 gram protein.
2. Bayam
Bayam tidak mengandung protein, menurut USDA, seratus gram bayam hanya mengandung 2,89 gram protein.
"Namun, bayam kaya akan zat besi dan nitrat, yang membantu meningkatkan aliran darah ke otot, meningkatkan kekuatan dan daya tahannya," kata ahli gizi Varsha Gorey.
Berikut ini suplemen untuk meningkatkan kesehatan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca juga: Suka Makan Buah? Berikut Beberapa Kombinasi Buah yang Harus Dihindari
3. Yogurt Yunani
Yogurt Yunani adalah sumber protein, kalsium, dan probiotik yang sangat baik.
Menurut USDA, jika Anda mengonsumsi 100 gram yogurt Yunani, Anda akan memperoleh 9,95 gram protein.
Yogurt Yunani mendukung pemulihan otot sekaligus meningkatkan kesehatan usus, yang penting untuk penyerapan nutrisi.