Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Mengonsumsi makanan sehat sangat penting untuk mencegah lonjakan gula darah pada penderita diabetes.
Makanan manis dan tinggi karbohidrat sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang atau dihindari sama sekali.
Salah satu makanan yang sebaiknya Anda serrakan dalam diet ramah diabetes adalah pistachio.
Mengonsumsi pistachio dikaitkan dengan kadar gula darah yang terkontrol, sehingga menjadi camilan yang sehat dan mengenyangkan bagi penderita diabetes.
Kaya akan lemak dan serat yang sehat, pistachio berkontribusi terhadap kesehatan secara keseluruhan.
Baca juga: 7 Nutrisi Penting yang Harus Dikonsumsi Saat Ingin Menurunkan Berat Badan
Baca juga: Makan Kacang Almond Tiap Hari Bantu Kelola Gula Darah Penderita Diabetes, Segini Porsi Idealnya
Manfaat Pistachio untuk Penderita Diabetes
Dikutip dari HealthShots, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh PubMed, mengonsumsi pistachio sebagai camilan memiliki efek menguntungkan pada kontrol glikemik, tekanan darah, obesitas, dan peradangan pada pasien diabetes.
Ahli Gizi, Vidhi Chawla menuturkan, pistachio kaya akan serat, lemak sehat, dan nutrisi penting yang dapat memberikan keajaiban bagi kesehatan.
Berikut ini beberapa manfaat pistachio untuk penderita diabetes.
1. Memiliki indeks glikemik yang rendah
Pistachio memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah, artinya kacang pistachio menyebabkan kenaikan gula darah lebih lambat dibandingkan makanan GI tinggi.
Mengonsumsi makanan GI rendah sangat penting bagi penderita diabetes, karena dapat membantu mencegah lonjakan dan penurunan kadar glukosa secara tiba-tiba.
"Pelepasan glukosa secara bertahap dan stabil dari makanan GI rendah seperti pistachio dapat berkontribusi pada kontrol gula darah yang lebih baik, menjadikannya pilihan camilan yang cocok bagi penderita diabetes," jelas Chawla.
2. Kaya akan serat
Pistachio kaya akan serat, khususnya serat larut.
Jenis serat ini membentuk zat seperti gel di saluran pencernaan, yang dapat memperlambat penyerapan glukosa dan mengurangi kenaikan gula darah setelah makan.
Kandungan serat dalam pistachio juga dapat meningkatkan rasa kenyang, membantu individu mengelola berat badan mereka, yang merupakan aspek penting dari manajemen diabetes.
Baca juga: Tanda-tanda Gula Darah Rendah di Pagi Hari, Selain Lemas juga Alami Hal Ini
3. Lemak sehat
Selain dampaknya terhadap gula darah, pistachio mengandung lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.
"Lemak ini telah dikaitkan dengan peningkatan sensitivitas insulin, faktor utama dalam diabetes," jelas Chawla.