Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Siapa sih yang tidak mengenal wortel?
Ya, wortel merupakan sayuran yang berwarna oranye.
Biasanya wortel diolah menjadi campuran masakan, dibuat jus dan dijadikan hiasan pada sajian makanan.
Ternyata, wortel bagus untuk kesehatan lho.
Wortel merupakan salah satu jenis sauran umbi yang mengandung beragam nutrisi seperti serat, vitamin dan juga mineral.
Karena mengandung beragam nutrisi, manfaat wortel sudah tidak diragukan lagi.
Bahkan, wortel terkenal sebagai penunjang kesehatan mata.
Kandungan Gizi Wortel
Baca juga: 7 Gejala Diabetes Ini Sering Disepelekan, Intip Cara Mengatasinya
Melansir Siloam Hospital dari Data Komposisi Pangan Indonesia, wortel segar dengan berat 100 gram mengandung berbagai zat gizi berikut:
- Energi: 36 kalori.
- Air: 89,9 gram.
- Karbohidrat: 7,9 gram.
- Protein: 1 gram.
- Serat: 1 gram.
- Lemak: 0,6 gram.
- Kalium: 245 miligram.
- Fosfor: 74 miligram.
- Natrium: 70 miligram.
- Kalsium: 45 miligram.
- Vitamin C: 18 miligram.
- Zat besi: 1 miligram.
- Niasin: 1 miligram.
- Seng: 0,3 miligram.
- Tembaga: 0,06 miligram.
- Tiamin (vitamin B1): 0,04 miligram.
- Riboflavin (vitamin B2): 0,04 miligram.
- Beta karoten: 3,784 mikrogram.
Baca juga: Khasiat Bawang Putih untuk Darah Tinggi, Bagus untuk Penderita Hipertensi
Lantas, apa saja manfaat wortel untuk kesehatan?
Untuk mengetahui manfaat wortel untuk kesehatan tubuh, simak ulasan berikut.
Manfaat Wortel untuk Kesehatan
Banyak manfaat wortel untuk kesehatan yang sayang sekali jika dilewatkan, mulai dari jaga kesehatan mata, menjaga daya tahan tubuh, memelihara kesehatan pencernaan, bantu kendalikan gula darah dan masih banyak lagi.
Berikut manfaat yang didapat dari konsumsi wortel:
1. Menjaga Kesehatan Mata
Konsumsi wortel bisa membantu menjaga kesehatan mata dan juga mengoptimalkan fungsi penglihatan.
Beragam vitamin pada wortel seperti vitamin A, lutein dan zeaxanthin ini memiliki sifat antioksidan yang bisa meminimalkan risiko penyakit mata seperti astigmatisme (mata silinder), rabun senja, katarak hingga degenerasi makula.
Baca juga: Rebusan Daun Sirsak Ampuh Atasi Berbagai Penyakit, Bantu Obati Kanker hingga Darah Tinggi
2. Memelihara Kesehatan Sistem Pencernaan
Wortel juga bisa melancarkan pencernaan.
Wortel mengandung tinggi serat dan air, sehingga bisa membuat tinja lebih lunak dan padat. Maka dari itu bisa melancarkan proses BAB dan mencegah risiko konstipasi.