Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Serat merupakan jenis karbohidrat dalam makanan nabati yang tidak dapat dicerna atau diserap oleh tubuh.
Berbeda dengan jenis karbohidrat pada umumnya, tubuh tidak dapat menguraikan serat menjadi molekul gula yang lebih sederhana.
Tubuh membutuhkan serat sebagai pengikat air dalam tubuh, karena serat dalam makanan akan bergerak menuju usus untuk mengikat air dan melancarkan pencernaan.
Salah satu peran terbesar dari serat adalah menjaga kesehatan pencernaan, seperti mencegah sembelit, melancarkan pencernaan, dan meningkatkan bakteri baik dalam usus, sehingga berpengaruh juga pada daya tahan tubuh.
Dilansir dari Healthline, asupan serat yang direkomendasikan untuk wanita adalah 25 gram dan untuk pria adalah 38 gram.
Baca juga: 6 Manfaat Buah Kelengkeng, Menjaga Kesehatan Jantung, Cegah Penuaan Dini, dan Bagus untuk Otak
Makanan Tinggi Serat Bagus untuk Pencernaan
Sumber serat dapat berasal dari makanan nabati, dilansir dari dari Healthline, berikut ini makanan tinggi serat yang bagus untuk pencernaan.
1. Chia seed
Chia seed atau sering disebut dengan biji chia merupakan salah satu makanan tinggi serat.
Kandungan serat pada chia seed ini mencapai 24 gram dalam 100 gram nya.
Kandungan lain pada chia seed adalah omega-3, tiamin, protein, kalsium, magnesium, vitamin A, dan vitamin B.
Tak hanya bagus untuk pencernaan, chia seed juga bagus utnuk menurunkan dan menjaga tingkat kolesterol darah, serta menurunkan berat badan pada penderita obesitas.
Baca juga: 4 Jenis Minuman Efektif untuk Turunkan Kadar Kolesterol, Mudah Dijumpai di Rumah
2. Oat
Oat merupakan makanan kedua yang mengandung tinggi serat dan bagus untuk pencernaan.
Meski oat ini cenderung tidak memiliki rasa yang nikmayt, namun oat dapat membentuk gel yang lengket di saluran pencernaan.
Kandungan ini dapat berfungsi untuk melapisi dinding sel agar terhindar dari goresan.
Selain itu, konsumsi oat juga dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol dalam darah.
Dalam 100 gram oat mengandung 10,1 gram serat, dan kandungan lain yang terdapat dalam oat adalah protein, karbohidrat, lemak, dan mineral.
3. Kacang merah
Kacang merah masih satu keluarga dengan kacang hijau, kacang kedelai, dan kacang polong.