Baca tanpa iklan
Selain itu, penderita diabetes harus mempertimbangkan untuk menghindari atau membatasi asupan:
- daging yang dilapisi tepung roti, digoreng, dan tinggi sodium
- daging olahan, seperti bacon, hot dog, dan daging deli
- iga dan potongan daging berlemak lainnya
- unggas yang masih berkulit
- ikan goreng
Daging olahan cenderung tinggi natrium atau garam.
Orang dengan tekanan darah tinggi juga harus sangat berhati-hati dan membatasi asupan natriumnya tidak lebih dari 2.300 miligram per hari.
Baca juga: 4 Makanan Hewani yang Baik untuk Penderita Hipertensi, Tetap Boleh Makan Daging?
4. Karbohidrat olahan
Karbohidrat olahan, atau pati olahan, dipecah melalui pemrosesan sebelum mencapai piring kita.
Sebagai hasil dari proses ini, tubuh dengan cepat menyerap karbohidrat dan mengubahnya menjadi glukosa.
Hal ini meningkatkan gula darah, dan itu berarti seseorang mungkin merasa lapar lagi segera setelah makan.
Bagi penderita diabetes atau berisiko mengalami kondisi tersebut, beberapa contoh sumber karbohidrat yang harus dibatasi antara lain nasi putih dan makanan apa pun yang hanya terbuat dari tepung putih, seperti:
- roti putih
- pasta putih
- beberapa sereal
- beberapa kerupuk
- banyak makanan yang dipanggang
Memantau total asupan karbohidrat per makanan dapat membantu seseorang menjaga kadar glukosa dalam kisaran target.
5. Gula
Makanan manis kebanyakan mengandung gula dan karbohidrat berkualitas rendah.
Makanan-makanan tersebut sering kali memiliki sedikit atau bahkan tidak ada nilai gizinya dan dapat menyebabkan lonjakan tajam glukosa darah.
Gula juga dapat berkontribusi terhadap penambahan berat badan dan risiko penyakit jantung dan stroke.
Makanan yang sering kali tinggi gula antara lain makanan yang dipanggang, seperti donat, croissant, kue, dan cookies, serta adonan pizza.
Beberapa sumber gula lainnya antara lain:
- banyak saus dan bumbu
- pemanis
- sirup maple dan sirup lainnya
- permen batangan
- yogurt rasa buah
Banyak produk jadi di toko kelontong mengandung tambahan gula, dan hal ini mungkin tidak terlihat jelas pada label bahannya.
Label nutrisi mungkin merujuk pada tambahan gula seperti konsentrat jus buah, molase, madu, sirup, fruktosa, atau dekstrosa, misalnya.
Oleh karena itu, sebaiknya hindari makanan kemasan atau makanan olahan dengan bahan-bahan asing dan pilihlah makanan yang utuh dan belum diolah.
Penderita diabetes harus berhati-hati saat mengonsumsi buah kering dan jus atau salad buah yang sudah jadi, karena sering kali mengandung tambahan gula.
(TribunHealth.com)