Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Pengidap diabetes mungkin sudah tahu jika mereka harus membatasi asupan gula serta makanan dan minuman yang berasa manis.
Pasalnya gula dapat dengan mudah membuat gula darah melonjak.
Namun tak hanya itu saja.
Rupanya masih ada sederet makanan lain yang perlu dibatasi pengidap diabetes, mulai dari sumber lemak jenuh hingga daging olahan.
Melansir Medical News Today, berikut ini uraiannya.
1. Lemak jenuh
Lemak jenuh utamanya ditemukan pada produk hewani, minyak, dan makanan olahan.
Seseorang sebaiknya mengonsumsi kurang dari 10 persen kalori hariannya yang berasal dari lemak jenuh.
Beberapa makanan dengan kandungan lemak jenuhnya yang tinggi antara lain:
- mentega
- lemak babi
- minyak tertentu, seperti minyak sawit
- dressing dan saus berbahan dasar krim
- mayones penuh lemak
- kentang goreng
- makanan yang dilapisi tepung roti dan babak belur
- keripik kentang
- banyak makanan siap saji
- burger
- sebagian besar makanan cepat saji
- banyak saus salad
Baca juga: 7 Mitos Seputar Kolesterol, Benarkah Bisa Sembuh Tanpa Obat-obatan?
2. Lemak trans
Hidrogenasi adalah proses mengubah minyak cair menjadi lemak padat.
Hasilnya adalah lemak trans, yang tidak sehat dibandingkan lemak jenuh.
Sebaiknya hindari makanan apa pun yang mengandung minyak terhidrogenasi atau terhidrogenasi sebagian, serta makanan dengan minyak cair.
Lemak trans biasanya banyak ditemukan dalam aneka makanan cepat saji.
3. Daging merah dan daging olahan
Bagi penderita diabetes, memilih sumber protein terbaik sangat bergantung pada seberapa banyak lemak dan karbohidrat yang dikandung makanan tersebut.
Makanan kaya protein yang juga tinggi lemak dapat menyebabkan penambahan berat badan dan kolesterol tinggi.
Protein yang perlu dihindari adalah daging merah, daging olahan, dan daging berlemak.
Mengonsumsi daging merah dalam jumlah kecil, seperti daging sapi, babi, atau domba, dapat meningkatkan risiko diabetes.
Sebuah studi tahun 2020 menunjukkan bahwa makan hanya 50 gram daging merah atau ikan setiap hari dapat meningkatkan risiko diabetes sebesar 11 persen.