Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Tak hanya sekedar membuat kenyang, konsumsi ubi jalar memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Ubi jalar memiliki kandungan nutrisi yang dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari.
Selain itu, ubi jalar memiliki gula alami yang lebih banyak dari kentang, tetapi ubi jalar memiliki jumlah kalori yang lebih sedikit.
Melansir Verywell Health, ubi jalar merupakan sayuran akar sehat yang kaya akan antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan.
Nutrisi yang terkandung pada ubi jalar juga sangat baik untuk kesehatan usus, mata, sistem kekebalan tubuh, dan banyak lagi.
Ubi jalar juga kaya akan vitamin, mineral, seperti vitamin A, vitamin C, potasium, serat, dan zinc.
Baca juga: Manfaat Banyak Makan Tomat, Membantu Mencegah dan Mengelola Tekanan Darah Tinggi
Baca juga: Manfaat Buah Ceri untuk Kesehatan, Memerangi Asam Urat hingga Mengelola Diabetes
Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan
Masih melansir Verywell Health, berikut ini manfaat mengonsumsi ubi jalar untuk kesehatan.
1. Tingkatkan kesehatan jantung
Kandungan serat dalam ubi jalar sangat baik untuk kesehatan jantung.
Memasukkan serat lebih banyak ke dalam pola makan sehat dapat mengurangi risiko penyakit jantung atau kardiovaskular.
Serat makanan berkaitan dengan asam empedu, mencegah reapsorpsi di hari dan juga menghambat pembentukan kolesterol.
Dalam sebuah penelitian, partisipan yang mengonsumsi ubi jalar dan singkong mengalami peningkatkan kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kolesterol jahat (LDL) dibandingkan dengan kelompok kontrol yang tidak mengonsumsi ubi jalar dan singkong.
2. Menjaga kesehatan usus
Sebuah penelitian menemukan bahwa serat makanan pada ubi jalar baik untuk kesehatan usus.
Serat makanan dalam ubi jalar bertindak sebagai probiotik, di mana probiotik ini dapat merangsang pertumbuhan bakteri usus yang sehat dan membantu meningkatkan pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan.
Para peneliti menemukan bahwa ubi jalar bermanfaat bagi penghalang usus (struktur yang memungkinkan tubuh Anda menyerap nutrisi dan memblokir zat berbahaya).
Ubi jalar secara tradisional diandalkan untuk mengatasi permasalahan diare dan masalah perut lainnya.
Baca juga: 5 Jenis Makanan Ini Dapat Memperburuk Sistem Kekebalan Tubuh, Begini Kata Para Ahli
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Kandungan fitokimia yaitu senyawa tumbuhan yang melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi ditemukan di ubi jalar.