Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Penderita asam urat wajib memperhatikan makanan yang dikonsumsi sehari-hari.
Pasalnya, makanan yang mengandung tinggi purin dapat menyebabkan meningkatnya kadar asam urat di dalam tubuh.
Purin merupakan hasil metabolisme protein, yaitu suatu zat yang menjadi biang keladi penyakit asam urat ketika kadarnya terlalu tinggi.
Zat ini banyak terkandung dalam berbagai jenis makanan yang sering dikonsumsi sehari-hari, termasuk juga sayuran.
Meski sayuran baik untuk kesehatan tubuh, namun jenis sayuran ini sebaikanya tidak dikonsumsi berlebihan oleh penderita asam urat karena dapat meningkatkan kadar asam urat.
Baca juga: Cara Aman Makan dan Memasak Tuna untuk Penderita Asam Urat, Dapat Mengurangi Kandungan Purin
Sayuran yang Harus Dibatasi Penderita Asam Urat
Melansir Healthline, berikut sayuran yang sebaiknya dibatasi penderita asam urat.
1. Kembang kol
Kembang kol adalah salah satu jenis sayuran yang mengandung purin yang dapat meningkatkan kadar asam urat jika dikonsumsi berlebihan.
Kandung purin dalam kembang kol tidak terlalu banyak jika dibandingkan dengan makanan lain.
Namun, jika Anda konsumsi kembang kol dipadukan dengan jeroan, daging merah, atau seafood, maka risiko asam urat meningkat akan lebih besar.
2. Bayam
Bayam merupakan sayuran yang mengandung banyak gizi, termasuk kalsium, vitamin A, magnesium, hingga folat.
Kendati demikian, penderita tidak boleh terlalu banyak dalam mengonsumsi sayur bayam karena sayur bayam merupakan salah satu jenis sayur yang mengandung banyak purin.
Jika Anda ingin konsumsi sayur bayam, hendaknya mengonsumsinya dalam porsi kecil atau konsultasikan lebih dulu dengan dokter atau ahli gizi Anda.
Baca juga: Cara Aman Konsumsi Ayam Bagi Penderita Asam Urat, Begini Cara Memasaknya
3. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran berwarna hijau yang memiliki banyak nutrisi yang bagus untuk kesehatan tubuh.
Kendati demikian, dalam 100 gram brokoli terdapat 81 mg purin, di mana purin dapat meningkatkan risiko asam urat.
Meski begitu, makan brokoli saja tidak langsung menyebabkan asam urat tinggi dan memicu serangan gout.
Pastikan Anda mengonsumsinya dalam porsi yang pas dan tidak berlebihan.