Berkat kandungan tersebut, mengonsumsi kulit udang bisa memberikan manfaat seperti:

• Menguatkan tulang
• Melancarkan pencernaan
• Melancarkan buang air besar (BAB).

"Udang, aslinya di cangkang mereka berlimpah kalsium dan nutrisi penguat tulang, serta membuat lancar pencernaan atau BAB juga," kata dr. Zaidul Akbar.

dr. Zaidul Akbar melanjutkan, kepiting dan telur juga memiliki manfaat serupa.

Namun cangkang kepiting dan telur harus dijadikan bubuk terlebih dahulu agar bisa dikonsumsi dan mendapatkan manfaatnya.

"Udang, kepiting, telur, sebenarnya sangat baik. Kalau kepiting dan telur ya harus dibubukin dulu biar lebih mudah dikonsumsi. Tapi kalau saya mungkin lebih memilih direbus aja atau di sup gitu udangnya biar gada ada minyak," tambahnya.

Bahkan dr. Zaidul Akbar, mengatakan, kulit udang, cangkang kepiting dan telur bisa dipakai buat pupuk pertanian juga.

(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)