Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Telur merupakan bahan makanan yang murah, mudah didapat, dan bisa diolah menjadi apa saja.
Karena fleksibilitas inilah, telur menjadi menu yang paling sering dijangkau oleh masyarakat.
Selain lezat dan gurih, telur sangat disukai oleh banyak orang karena berbagai manfaat dan olahannya.
Mulai dari menjadikannya muffin atau omelet sayur, telur orak-arik dengan nasi goreng, hingga telur mata sapi sederhana, membuat telur semakin dicintai.
Baca juga: dr. Zaidul Akbar Bagikan Tips Sehat Saat Makan Gorengan, Gunakan Kuah Berikut
Baca juga: 6 Tips Mudah Menyapih Bayi, Tak Perlu Buru-buru Bunda, Kurangi Secara Perlahan
Kendati demikian, apakah telur tersebut boleh dikonsumsi setiap harinya?
Untuk mengetahui jawabannya, simak paparan dari Ahli Diet, Susan Campbell, RD, seperti yang dilansir dari Cleveland Clinic berikut ini.
Pertama, perlu diketahui bahwa sebutir telur dapat memberikan kita enam gram protein dan kaya akan vitamin, mulai dari vitamin A, vitamin E, vitamin B12, vitamin B9 (folat) dan lutein.
"Bagi mereka yang memiliki budget minim, telur bisa menjadi sumber protein berkualitas dan bernutrisi," ungkap Campbell.
Adapun manfaat dari berbagai vitamin yang terkandung dari telur tersebut seperti berikut.
Baca juga: Kurangi Asupan Gula dengan Terapkan 8 Tips Berikut, Dapat Mencegah Sederet Penyakit Ini
- Vitamin A : Dapat mendukung perkembangan sel dan metabolisme tubuh, serta baik untuk kesehatan mata dan penglihatan.
- Vitamin B12 : Menjaga kesehatan sel darah dan sel saraf tubuh.
- Vitamin E : Dapat berperan sebagai antioksidan dan melindungi sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
- Vitamin B9 (folat) : Dapat membantu tubuh membuat sel darah merah baru dan mendorong perkembangan janin saat hamil.
Lutein : Sejenis pigmen organik yang dikenal dengan karotenoid dan dapat ditemukan di salmon, wortel, dan ubi.
Tak hanya itu saja, lutein yang membuat warna kuning telur menjadi cerah ini juga dapat membantu mengurangi degenerasi makula terkait usia.
Baca juga: Tips Mengurangi Lemak Wajah, Terapkan 7 Hal Berikut Setiap Hari Efektif untuk Meniruskan Wajah
Baca juga: Pentingnya Serat untuk Tubuh, dr. Zaidul Akbar Imbau Tambahkan Biji-bijian ke dalam Nasi
Putih dan Kuning Telur Memiliki Sifat yang Berbeda
Putih telur mengandung sekitar 60 persen dari jumlah total protein dalam telur, sedangkan kuning telur mengandung lebih banyak lemak jenuh dan kolesterol.
Lebih lanjut, studi yang meneliti asam lemak dalam kuning telur telah menunjukkan bahwa kuning telur memiliki sifat anti-inflamasi, sifat antioksidan, serta membantu peningkatkan memori dan memberikan perlindungan kardiovaskular.
Lalu saat dimakan utuh, penelitian lain menunjukkan telur dapat berdampak positif pada massa otot, meskipun masih diperlukan lebih lanjut.
Bisakah Telur Dikonsumsi Setiap Hari?