Simak Cara Konsumsi Sayur yang Tepat, Ada yang Dimasak dan Dimakan Mentah

"Seperti sayur yang seharusnya dimasak, malah dibuat jus membuat defisiensi zat besi."

"Karena kandungan zat besi pada sayuran tersebut akhirnya tidak bisa diserap karena antinutriennya masih banyak," tutup Tan.

Baca juga: Dokter Benarkah Memiliki Riwayat Kebiasaan Makan Tidak Sehat Membuat Gizi Sulit Terserap?

Baca juga: Tak Perlu Diet Mati-matian, Ahli Gizi Bagikan Tips Hidup Sehat Cukup dengan Melakukan Hal Ini

Baca juga: Ahli Gizi Tegaskan Orang Sehat Tak Perlu Suplemen, Cukup Penuhi Kebutuhan Vitamin dari Makanan Alami

(Tribunhealth.com/Ranum Kumala Dewi)

Penjelasan dokter lainnya di sini