lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Sobat sehat, penahkah Anda mendengar tentang sayuran jenis Okra?
Mungkin sayuran jenis okra belum terlalu dikenal oleh masyarakat Indonesia.
Okra merupakan tanaman yang satu famili dengan Rosela.
Ternyata okra memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh lho.
Tak heran jika di beberapa negara, Okra sudah banyak diolah menjadi makanan yang nikmat dan digunakan seabagi campuran minuman.
Kandungan Okra
Baca juga: Anjuran Pola Makan Kolesterol Tinggi, Hindari Pantangan Berikut
Sebenarnya ada beberapa jenis okra, yakni memiliki kuliat buah berwarna merah atau hijau.
Kedua jenis okra tersebut sama-sama mengandung banyak nutrisi dan bergizi seperti:
- Vitamin B
- Vitamin C
- Asam Folat
- Kalsium
- Potasium
Okra bisa dikonsumsi setiap hari karena kaya akan nutrisi. Selain itu, okra juga tinggi serat yang bisa membantu lancarnya BAB dan mengurangi penyerapan gula dan lemak.
Denan kemampuannya untuk menurunkan penyerapan kadar gula darah, sehingga okra bagus untuk mengatasi gejala diabetes.
Baca juga: Konsumsi Labu Madu Efektif Jaga Kadar Gula Darah, Intip Manfaat Lainnya
Manfaat Okra untuk Diabetes
Melansir rsud.sawahluntokota.go.id, berikut sederet manfaat okra:
1. Sumber Serat Pangan
Jika kita tidak konsumsi maknaan yang cukup serat, maka nisa terjadi masalah pada tubuh seperti sembelit atau gangguan BAB.
Gangguan yang terjadi berkali-kali dapat menyebabkan masalah besar, termasuk kanker.
Konsumsi makanan tinggi serat seperti okra akan membantu penurunan daya serat gula.
Gula yang berlebihan busa membantu peningkatkan kadar gula darah yang memicu banyak masalah seperti anjloknya sensitivitas insulin dan munculnya tanda diabetes.
2. Menurunkan Stres pada Tubuh
Penderita diabetes tak disarankan mengalami stres yang instens.
Jika stres terjadi secara intens, maka bisa terjadi beberapa masalah seperti munculnya tanda diabetes.
Baca juga: 6 Khasiat Istimewa Sawi Putih untuk Kesehatan, Salah Satunya Menangkal Penyakit Diabetes
Konsumsi okra jadi salah satu cara mengatasi inflamasi dan stres pada tubuh.
Beberapa penelitian yang dilakukan, antioksidan pada okra akan membnatu mengatsi inflamasi dan radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh.
3. Menurunkan Kolesterol
Meskipun penelitian baru dilakukan pada hewan, diketahui okra mampu menurunkan kolesterol di dalam tubuh secara maksimal.
Kadar kolesterol di dalam tubuh yang terjaga akan membuat tubuh tetap baik dan gejala diabetes tidak akan muncul lagi.
4. Mencegah Tubuh Mudah Lelah
Rasa lelah yang berlebih adalah salah satu gangguan yang sering dialami penderita diabetes.
Kelelahan berlebih bisa menyebabkan seseorang sulit bekerja dan berakitivitas.
Berdasarkan studi yang dilakukan pada penderita diabetes, ternyata dengan konsumsi okra bisa membuat energi di dalam tubuh jaug lebih normal.
Walaupun beraktivitas berat sekalipun, tubuh tak mudah drop dan tetap mudah mengembalikan energi dengan istirahat.
Baca juga: 5 Buah Ini Bagus untuk Penderita Hipertensi, Bantu Turunkan Tekanan Darah
Lantas, bagaimana cara konsumsi okra?
Cara Konsumsi Okra yang Benar
Okra bisa diolah menjadi makanan atau minuman. Berikut cara konsumsi okra dan memaksimalkan fungsinya:
1. Okra untuk Infused Water
Anda bisa mengonsumsi okra dalam bentuk infused water. Caranya mudah, cuci bersih okra dan potong kecil-kecil. Kemudian masukkan okra ke dalam air dan simpan di dalam lemari es. Anda bisa menambahkan beberapa jenis buah seperti lemon, melon atau buah apa pun dan daun mint secukupnya.
Baca juga: 7 Fakta Manfaat Jagung untuk Kesehatan, Bantu Mengatasi Penyakit Diabetes
2. Okra yang Dikeringkan
Okra bisa Anda konsumsi dalam bentuk kering. Keringkan kantong buah, lalu hancurkan menjadi serbuk. Serbuk ini bisa digunakan langsung untuk campuran makanan atau dicampur untuk obat.
3. Dimasak Langsung
Okra bisa dimasak langsung menjadi beragam jenis makanan. Biasanya sayuran okra dipotong kecil atau dibiarkan tetap utuh jiak ukurannya kecil untuk menghindari keluarnya banyak lendir.
4. Dibuat Jus atau Smoothies
Salah satu kekurangan dari okra adalah lendir yang dihasilkan. Meski lendir okra ini bermanfaat untuk tubuh, ada beberapa orang yang tidak menyukainya, apalagi saat dikonsumsi dalam bentuk jus. Mungkin akan terasa sensasi aneh.
Beberapa orang menyarankan untuk merendam okra dahulu setelah dipotong kecil. Dengan merendamnya, maka jumlah lendir yang keluar bisa sedikit diminimalisir.
Inilah manfaat okra khususnya untuk penderita diabetes yang ingin tetap sehat.
(TribunHealth.com/PP)
