lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kopi adalah jenis minuman yang banyak diminati oleh masyarakat.
Minuman satu ini bisa dikonsumsi pada berbagai waktu.
Namun bagi penderita asam lambung, apakah minuman ini perlu dihindari? Terlebih saat berpuasa?
Baca juga: Cegah Gangguan Pencernaan Pasca Puasa, Ahli Gizi Sebut Faktor Pencetus yang Perlu Dihindari
Untuk mengetahuinya, simak ulasan Ahli Gizi, R. Radyan Yaminar, S.Gz.
Radyan merupakan alumni dari Universitas Muhammadiyah Surakarta dengan program studi Ilmu Gizi.
Ia tercatat sebagai mahasiswa sejak September 2014 hingga Januari 2019.
Sebelumnya, ia menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas (SMA) sejak Juli 2012 hingga Juli 2014 di SMA Alfirdaus Sukoharjo dengan mengambil jurusan Ilmu Pengetahuan Alam (IPA).
Berdasarkan daftar riwayat hidup yang diterima oleh TribunHealth.com, tercatat ia aktif melakukan berbagai karya ilmiah.
Baca juga: Profil R. Radyan Yaminar, S.Gz., Ahli Gizi Rumah Sakit Nirmala Suri Sukoharjo
Banyak karya ilmiahnya yang ia publikasikan melalui akun Instagram, Linkedin dan beberapa di antaranya di PROSIDING URECOL.
Atas keuletannya, ia memiliki beberapa penghargaan bergensi.
Baik dari tingkat universitas maupun tingkat nasional dan juga menerima beasiswa.
Tanya:
Apakah boleh konsumsi kopi saat bulan puasa bagi penderita asam lambung?
Baca juga: Penelitian Ilmiah: Konsumsi Dua atau Tiga Cangkir Kopi Sehari Turunkan Risiko Penyakit Jantung
Dea, Solo.
Ahli Gizi, R. Radyan Yaminar, S.Gz Menjawab:
Perhatikan jenis kopi yang akan dikonsumsi.
Kopi sachetan biasanya lebih banyak mengandung gula, dibandingkan kopinya sendiri.
Berbeda dengan kopi bubuk yang benar-benar pahit.
Lebih baik batasi penggunaanya, karena kopi bersifat asam.
Perlu diketahui, Ph itu kalau semakin rendah akan semakin asam, sebaliknya jika semakin tinggi akan semakin basa.
Baca juga: Makan Terlalu Banyak Sebabkan Asam Lambung? Begini Tanggapan Ahli Gizi, R. Radyan Yaminar, S.Gz
Kalau untuk kopi itu sekitar 3 sampai 4 kandungan Ph-nya.
Selain itu kopi ada kandungan kafein yang bisa mengaktifkan enzim gastrin di lambung.
Enzim gastrin bisa membuat kerja lambung lebih efektif atau lebih keras lagi.
Nah mungkin ada yang pernah merasakan, saat minum kopi perut agak sakit, lalu ingin BAB.
Baca juga: Benarkah Penderita Asam Lambung Tidak Disarankan Konsumsi Vitamin C? Begini Kata dr. Evi Novitasari
Nah itu karena adanya efek dari kafein tersebut.
Jadi pada penderita asam lambung yang berpuasa lalu mengonsumsi kopi saat berbuka atau sahur, ditakutkan bisa membuat perut tidak nyaman.
Baca juga: Sensasi Asam pada Mulut Bisa Jadi Tanda Kanker Perut, Dapat Disertai Mual dan Sulit Menelan
(Tribunhealth.com/Ranum Kumala Dewi)
