Breaking News:

Tak Harus Kue Kering, Berikut Ini Makanan Tradisional yang Bisa Dijadikan Sajian Lebaran

Selain murah, berbagai makanan tradisional yang dibuat sendiri juga sehat karena minim proses

WARTAKOTA/Nur Ichsan
Ilustrasi kue kering lebaran --- Bisnis kue lebaran milik Ny Yuli di kawasan Tambora, Jakarta Barat, mulai ramai menerima pesanan, Sabtu (17/4/2021). Kue lebaran jenis kue kering seperti nastar, kue salju, kastengel, banyak.diminati.karena harganya murah meriah. 

TRIBUNHEALTH.COM - Dokter, filsuf, dan ahli gizi komunitas, dr Tan Shot Yen menyoroti masuknya makanan modern di Indonesia saat lebaran.

Makanan modern yang dimaksud di sini adalah berbagai jenis kue kering yang telah melawati beragam proses.

Padahal Indonesia sendiri memiliki sederet makanan tradisional yang lebih sehat disajikan saat lebaran.

"Makanan tradisional kita mulai tergeser gitu," kata dr Tan dikutip TribunHealth.com dari tayangan Malam Minggu Sehat Tribunnews.

"Padahal saya pengen usul nih, kalau lebaran yuk kita mulai bikin makanan lebaran Indonesia," tandasnya.

Baca juga: Sajian Aman Lebaran: Sering Dianggap Penyebab Kolesterol, Santan Rupanya Memiliki Keunggulan Ini

Baca juga: Tips Mengonsumsi Makanan Sehat di Hari Lebaran

ILUSTRASI Kue Lebaran --- Bisnis kue lebaran milik Ny Yuli di kawasan Tambora, Jakarta Barat, mulai ramai menerima pesanan, Sabtu (17/4/2021). Kue lebaran jenis kue kering seperti nastar, kue salju, kastengel, banyak.diminati.karena harganya murah meriah.
ILUSTRASI Kue Lebaran --- Bisnis kue lebaran milik Ny Yuli di kawasan Tambora, Jakarta Barat, mulai ramai menerima pesanan, Sabtu (17/4/2021). Kue lebaran jenis kue kering seperti nastar, kue salju, kastengel, banyak.diminati.karena harganya murah meriah. (WARTAKOTA/Nur Ichsan)

Selain sehat, makanan yang dibuat sendiri juga relatif lebih murah.

Apa lagi bahan-bahan yang digunakan adalah bahan yang ada di sekitar.

Lalu apa saja makanan yang disarankan dr Tan?

Dia mencontohkan beberapa camilan berikut ini sebagai opsi.

  1. Kacang tojin
  2. Aneka kacang oven, mete, koro, kacang bogor
  3. Slondok
  4. Emping geprek
  5. Tabaro dange
  6. Bagea kenari
Ilustrasi kue kering lebaran --- Bisnis kue lebaran milik Ny Yuli di kawasan Tambora, Jakarta Barat, mulai ramai menerima pesanan, Sabtu (17/4/2021). Kue lebaran jenis kue kering seperti nastar, kue salju, kastengel, banyak.diminati.karena harganya murah meriah.
Ilustrasi kue kering lebaran --- Bisnis kue lebaran milik Ny Yuli di kawasan Tambora, Jakarta Barat, mulai ramai menerima pesanan, Sabtu (17/4/2021). Kue lebaran jenis kue kering seperti nastar, kue salju, kastengel, banyak.diminati.karena harganya murah meriah. (WARTAKOTA/Nur Ichsan)

Baca juga: Ini yang Harus Diperhatikan bagi Penderita Diabetes saat Berpuasa

Baca juga: Jangan Konsumsi Minuman Bersoda Saat Berpuasa, Gigi Dapat Terkikis

"Itu baru enam dari sekian sajian nusantara yang menurut saya itu keren banget," papar dr Tan.

Selain itu, dengan membeli makanan lokal, berarti juga turut membantu roda perekonomian para pengerajin.

Biasanya, yang menjadi problem makanan di Indonesia bukan kandungan gizi, melainkan higenitas.

Terkait hal ini, dr Tan mengatakan seharusnya para pengrajin makanan tradisional dibina agar produknya lebih higenis dan menarik untuk dijual.

"Tentu saja dibuat dengan cara yang jauh lebih aman," tandasnya.

(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)

Penulis: anrosikin
Editor: Melia Istighfaroh
Ikuti kami di
Data Berhasil Terkirim!
Data Harus Diisi!
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved