Baca tanpa iklan
5. Turut menyehatkan tulang
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan kalium yang lebih tinggi dapat meningkatkan kesehatan tulang.
Kalium dibutuhkan untuk sekresi insulin dari sel pankreas.
6. Mencegah diabetes
Masih soal kalium, mineral ini ternyata berperan dalam menjaga keseimbangan kadar gula darah.
Tanpa kalium yang cukup, orang mungkin lebih rentan terhadap resistensi insulin dan diabetes tipe 2.
Baca juga: 5 Inspirasi Menu Makan Kaya Kalsium untuk Pertumbuhan Anak, Ada Yogurt hingga Almond
7. Vitamin C baik untuk kekebalan tubuh
Kubis mengandung vitamin C, yang membantu sistem kekebalan tubuh bekerja dengan baik dan bertindak sebagai antioksidan.
Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan nabati.
Vitamin C diperlukan untuk membuat protein kolagen, yang dibutuhkan untuk membantu penyembuhan luka.
Beberapa studi klinis telah menemukan bahwa kadar vitamin C yang rendah dapat memengaruhi kesehatan kardiovaskular.
(TribunHealth.com)